Πε 17/12/15

Pancake με κρέμα λευκής σοκολάτας, από τον Chef Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

- Ποσότητα
- 4 μερίδες
Easy

Συστατικά

Για τα pancake
3 φλιτζάνια γάλα
1 αβγό
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 κουταλάκια γλυκού μπέϊκιν πάουντερ
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
Για την κρέμα
110 γρ. γιαούρτι
100 γρ. κρέμα γάλακτος
120 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα ΙΟΝ
Για το γαρνίρισμα
100 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα ΙΟΝ
4 φράουλες
80γρ. cranberry

Οδηγίες

1.Λιώνουμε σε μπεν μαρί την λεύκη σοκολάτα μας, μόλις λιώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε πολύ καλά, τραβάμε από την φωτιά και μόλις κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι σιγά σιγά.
2.Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
3.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,το μπέϊκιν πάουντερ,το αλάτι,την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το σύρμα ζαχαροπλαστικής.
4.Προσθέτουμε το γάλα και το αβγό και συνεχίζουμε να ανακατεύομε.
5.Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα μας.
6.Βάζουμε βούτυρο με μια χαρτοπετσέτα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε με μια κουτάλα όταν κάψει το τηγάνι μας.
7.Γυρνάμε το pancake μας όταν σταματήσει να βγάζει φυσαλίδες.
8.Λιώνουμε την κουβερτούρα μας σε μπεν μαρί και κόβουμε τις φράουλες.
9.Σερβίρουμε εναλλάξ βάζοντας pancake και κρέμα,τελειώνουμε με την σοκολάτα κουβερτούρα τις φράουλες και τα cranberry.

Μερίδες : 4
Έτοιμο σε : 35 Λεπτά

http://ionsweets.gr/recipe-items/pancake-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CE%BB%CE%B5%CF%85%CE%BA%CE%AE%CF%82-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82/

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.