Pancake με κρέμα λευκής σοκολάτας, από τον Chef Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Λιώνουμε σε μπεν μαρί την λεύκη σοκολάτα μας, μόλις λιώσει προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε πολύ καλά, τραβάμε από την φωτιά και μόλις κρυώσει προσθέτουμε το γιαούρτι σιγά σιγά.
• 2.Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.
• 3.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι,το μπέϊκιν πάουντερ,το αλάτι,την ζάχαρη και τα ανακατεύουμε με το σύρμα ζαχαροπλαστικής.
• 4.Προσθέτουμε το γάλα και το αβγό και συνεχίζουμε να ανακατεύομε.
• 5.Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στο μείγμα μας.
• 6.Βάζουμε βούτυρο με μια χαρτοπετσέτα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε με μια κουτάλα όταν κάψει το τηγάνι μας.
• 7.Γυρνάμε το pancake μας όταν σταματήσει να βγάζει φυσαλίδες.
• 8.Λιώνουμε την κουβερτούρα μας σε μπεν μαρί και κόβουμε τις φράουλες.
• 9.Σερβίρουμε εναλλάξ βάζοντας pancake και κρέμα,τελειώνουμε με την σοκολάτα κουβερτούρα τις φράουλες και τα cranberry.

• Μερίδες : 4
• Έτοιμο σε : 35 Λεπτά

http://ionsweets.gr/recipe-items/pancake-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC%CE%B1-%CE%BB%CE%B5%CF%85%CE%BA%CE%AE%CF%82-%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1%CF%82/