Σα 05/11/22

Chocolate chip pancakes στο φούρνο, plant-based & πεντανόστιμα, από την Madame Ginger!

- Aν υπάρχει ένα πράγμα που βαριέμαι στα pancakes είναι το ατελείωτο φλιπάρισμα στο τηγάνι. Άσε που μέχρι να φτιάξεις το τελευταίο, έχεις φάει τα μισά και τελικά φτάνει στο τραπέζι μία μερίδα! Γι’αυτό λοιπόν σπάσαμε το κεφάλι μας, αλλά καταφέραμε να βρούμε την πιο εύκολη, νόστιμη και super healthy συνταγή για pancakes τα οποία τα φτιάχνεις στον φούρνο!
- Αφράτα, vegan, με λίγα υλικά τα pancakes φούρνου φτιάχνονται με βάση το αγαπημένο μου ρόφημα βρώμης χωρίς ζάχαρη της ALPRO και παίρνουν σοκολατένια γεύση από τα drops σοκολάτας. Εσύ βέβαια μπορείς να τα φτιάξεις με ότι πραγματικά θες, από κομματάκια μήλου ή μπανάνας, φρέσκα κόκκινα φρούτα ή ακόμα και σταφίδες με ξηρούς καρπούς! Το καλύτερο είναι ότι δεν χρειάζεται να περιμένεις το ΣΚ, μπορείς να τα φτιάξεις σε 25 λεπτά οποιαδήποτε καθημερινή για να τσιμπολογάς από το πρωί έως το βράδυ τις ημέρες που κάνεις home office. Εμείς δεν θα σε κρίνουμε, εξάλλου αυτό κάναμε κι εμείς!

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στο Instagram, φτιάξε τα δικά σου pancakes φούρνου ανέβασε τη δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Super Tip

Το 100% φυτικό Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη ή πρόσθετα γλυκαντικά είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και ασβέστιο. Με την υπέροχη κρεμώδη υφή και τη γήινη γεύση του, κάνει τα φουρνιστά pancakes απλώς συναρπαστικά!

Συνταγή

Chocolate chip pancakes στο φούρνο, plant-based & πεντανόστιμα

Μερίδες: 8-12
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 5-10 λεπτά
Σκεύος: ορθογώνιο ταψί 24X34
Φυλάμε τα pancakes καλυμμένα στο ψυγείο για 2 μέρες.

Υλικά

250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
2 κ.σ. κορν φλάουρ
1 κ.σ. λιναρόσπορο, κοπανισμένο
1 ½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
¼ κ.γλ. μαγειρική σόδα
½ κ.γλ. αλάτι
40 γρ. μαύρη ζάχαρη ή 60 γρ. σιρόπι maple
2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
2 κ.σ. λευκό ξύδι
400 ml Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη
3 κ.σ.ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο
100 γρ. σταγόνες κουβερτούρα ή κουβερτούρα ψιλοκομμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1) Ξεκινάμε βάζοντας το ξύδι μέσα στο Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη για 4-5 λεπτά.

2) Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, τον λιναρόσπορο, το μπεικιν παουντερ, την σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

3) Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά, δηλαδή το ελαιόλαδο, το εκχύλισμα βανίλιας, τη μαύρη ζάχαρη και το Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη με το ξύδι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και τα προσθέτουμε στο μπολ με το αλεύρι ανακατεύοντας ίσα ίσα μέχρι να ομογενοποιηθούν με ένα σύρμα.

4) Αν το μείγμα μας είναι πολύ στεγνό μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ακόμη Alpro Ρόφημα Βρώμης Χωρίς Ζάχαρη μέχρι να γίνει λείο και ρευστό.

5) Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα ταψί λαδωμένο και περασμένο με λαδόκολλα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε με τις σταγόνες κουβερτούρας.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

6) Ψήνουμε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο στους 220°C στον αέρα για 15 λεπτά. Μόλις βγούν από τον φούρνο αφήνουμε τα pancakes να κρυώσουν και να σταθούν για 5 λεπτά.

7) Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε με λίγο σιρόπι maple ή παραπάνω σταγόνες κουβερτούρας ή φρέσκα φρούτα της επιλογής μας.

https://www.madameginger.com/syntages/glyka/snak-proino/chocolate-chip-pancakes-sto-fourno-plant-based-pentanostima/?fb