Πεντανόστιμα μπισκότα βουτύρου με cranberries και λευκή σοκολάτα, από την Σόφη Τσιώπου!







Πανεύκολα χωρίς μίξερ!
ΥΛΙΚΑ
250 γρ.βούτυρο αγελαδινό λιωμένο
180 γρ.ζάχαρη
2 αυγά
400-450 γρ.αλεύρι γ.ο.χ
180 γρ.νιφάδες βρώμης
2 βανίλιες
1 πρέζα κανέλα
1 πρέζα γαρίφαλο τριμμένο
1 πρέζα αλάτι
200 γρ.λευκή σοκολάτα σε μικρά κομματάκια
200 γρ.αποξηραμένα κράνμπερι ή σταφίδες ή όποιο άλλο αποξηραμένο φρούτο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύω το βούτυρο με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά.
Ρίχνω και τα αυγά και συνεχίζω να ανακατεύω για άλλα 2 λεπτά.
Ανακατεύω το αλεύρι με το μπέικιν,βανίλιες,αλάτι,βρώμη και τα μυρωδικά και το ρίχνω στο μίγμα.
Προσθέτω και ανακατεύω την σοκολάτα και τα κράνμπερι.
Πλάθω μπαλάκια σε μέγεθος μπαλάκι του πινκ πονκ και τα πατάω στο χέρι μου να πλατύνουν λίγο.
Ψήνω στους 180 για 15 λεπτά περίπου.
Είναι αρωματικά αφράτα και πεντανόστιμα!
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.















Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Νηστίσιμο μπανανοκέικ με καρύδια και γλάσο κακάο, από την Σόφη Τσιώπου και τις "Λιχουδιές της Σόφης"...
Μπισκότα shortbread με λευκή σοκολάτα και ροδόνερο, από την Madame Gâteaux και το ionsweets.gr!
Τα καλύτερα μελομακάρονα, από τη Σόφη Τσιώπου!
Αφράτα, μαλακά Woopie pies γεμιστά με πραλίνα, από την Σόφη Τσιώπου!
" Η Τούρτα των Χριστουγέννων", από την Σόφη Τσιώπου και τις Λιχουδιές της Σόφης!
Απίθανη, πανεύκολη σοκολατόπιτα, από την Σόφη Τσιώπου!
Αφήστε μια απάντηση