Καραμελένιο τιραμισού, από την Σόφη Τσιώπου!

Ένα πανεύκολο και φανταστικό γλυκό που θα σας αρέσει πάρα πολύ!

Υλικά για ταψάκι 25Χ35
2 συσκευασίες διπλές μπισκότα σαβαγιάρ
600 γρ.τυρί κρέμα
500 γρ.φυτική κρέμα γάλακτος
600 γρ.καραμελωμένο ζαχαρούχο
2 βανίλιες
1 κ.σ. κακάο για το πασπάλισμα
Υλικά για το σιρόπι με καφέ
150 γρ. ζεστο νερό
60 γρ. κονιάκ
2 κ.σ. καφέ στιγμής
2 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση συνταγής

Σ ένα μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνω να κρυώσει.
Στον κάδο του μίξερ ρίχνω όλα τα υλικά για την κρέμα και χτυπάω μέχρι να ενωθούν καλά.
Βουτάω τα μπισκότα ένα ένα στο σιρόπι και βάζω μια στρώση στο ταψάκι μου.
Από πάνω κρέμα,ξανά μπισκότα και ξανά κρέμα.
Τέλος πασπαλίζω με κακάο.
Τόσο απλό και εύκολο!