Δε 13/01/20

Τρούφες λευκής σοκολάτας με καρύδα, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

Καρύδα-λευκή σοκολάτα, απίθανος συνδυασμός!

- Προετοιμασία
- 20 Λεπτά
- Ποσότητα
- 40 τρουφάκια

Συστατικά

60 γρ κρέμα γάλακτος
200 γρ λευκή σοκολατα ΙΟΝ Ρatisserie Λευκή κουβερτούρα
15 γρ βούτυρο
½ βανίλια
35 γρ καρύδα τριμμένη
100 γρ mix φουντούκια κάσιους και αμύγδαλα καβουρντισμένα
35 γρ καρύδα για το ρολάρισμα

Οδηγίες

1.Κάνουμε μπεν μαρί και λιώνουμε την λευκή σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα και προσθέτουμε το βούτυρο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί.
2.Προσθέτουμε τη βανίλια, την καρύδα και ανακατεύουμε.
3.Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ καλυφθεί με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο να σταθεί για 1 ώρα.
4.Σε ένα βαθύ πιάτο βάζουμε την καρύδα
5.Με ένα κουτάλι παίρνουμε απο το μείγμα, καρφώνουμε ένα ξηρό καρπό στο κέντρο και κανουμε μπαλάκι.
6.Βάζουμε το μπαλάκι μέσα στο βαθύ πιάτο με την καρύδα και το κουνάμε έτσι ώστε η καρύδα να πάει παντού. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.

Μερίδες : 40
Έτοιμο σε : 60 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Αριάδνη Πούλιου

Η Αριάδνη Πούλιου γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο της Κρήτης. Τα τελευταία χρόνια ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Σπούδασε ζωγραφική στη Βακαλό και πήρε το πτυχίο της με άριστα και …

Περισσότερα για τον σεφ…

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

https://ionsweets.gr/recipe-items/%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%8d%cf%86%ce%b5%cf%82-%ce%bb%ce%b5%cf%85%ce%ba%ce%ae%cf%82-%cf%83%ce%bf%ce%ba%ce%bf%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%cf%81%cf%8d%ce%b4%ce%b1/