Λουκουμάδες με Nucrema ΙON, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε τη μαγιά μαζί με τη ζάχαρη και το μισό νερό. Αφήνουμε για πέντε λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι το υπόλοιπο νερό το μοσχοκάρυδο το αλάτι και τη βανίλια.
• 2.Ανακατεύουμε τα υλικά και σκεπάζουμε το σκεύος μας με μεμβράνη.Το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί 1 με 1,30 ώρα.
• 3.Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ηλιέλαιο αρκετό τόσο όσο οι λουκουμάδες μας να καλύπτονται. Ζεσταίνουμε το λάδι αρκετά.
• 4.Θα χρειαστούμε ένα μικρό κουτάλι και ένα ποτήρι νερό.
• 5.Πιάνουμε τη ζύμη με το αριστερό μας χέρι την σφίγγουμε και ό,τι έρθει επάνω το κόβουμε με το κουτάλι και το ρίχνουμε μέσα στο καυτό λάδι. Επαναλαμβάνουμε αυτή την διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.
• 6.Μόλις πάρουν χρυσαφένιο χρώμα, τους βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τους βάζουμε σε ένα μπολ με απορροφητικό χαρτί.
• 7.Σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής βάζουμε μια μυτερή μύτη και γεμίζουμε τη σακούλα με Nucrema. Τρυπάμε τους λουκουμάδες και τους γεμίζουμε.
• 8.Περιχύνουμε με σοκολάτα, μέλι, καρυδόψυχα και κανέλα.

• Μερίδες : 25-30
• Έτοιμο σε : 90 Λεπτά