Υπέροχα Nucrema buns (ψωμάκια με Nucrema), από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το γάλα , το νερό και το βούτυρο μέχρι να ζεσταθούν (50 βαθμούς C).
• 2.Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί 1 μέρος από τα 3/4 του φλιτζανιού από το αλεύρι, το μπέϊκιν πάουντερ, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• 3.Ανακατέψτε το μείγμα του γάλακτος στο μείγμα αλευριού, ανακατεύουμε και μετά βάζουμε αυγό. Ανακατέψτε το υπόλοιπο αλεύρι, 1/2 φλιτζάνι κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
• 4.Όταν η ζύμη έχει τραβηχτεί το βάζουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώνουμε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει ελαστική, περίπου 8 λεπτά.
• 5.Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 ίσα κομμάτια. Πλάθουμε σε λείες σφαίρες, και τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί. Ισιώστε ελαφρώς.
• 6.Καλύψτε και αφήστε την άνοδο για 30 έως 35 λεπτά.
• 7.Ψήνουμε στους (200 βαθμούς C) για 10 έως 12 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.
• 8.Όταν τα βγάλουμε από τον φούρνο πασπαλίζουμε με ζάχαρη
• 9.Σε ένα μπολ ρίχνουμε την Nucrema και το λικέρ μας και ανακατεύουμε πολύ καλά
• 10.Βάζουμε το μείγμα με την Nucrema σε μια σακούλα κορνέ
• 11.Τρυπάμε με την μύτη το κορνέ στα πλάγια και γεμίζουμε