Σα 26/07/14

Σοκολατένιο banoffee από το Sintayes.gr !

Σοκολατένιο banoffee. Ένα καταπληκτικό γλυκό που και να θέλεις δεν μπορείςνα σταματήσεις στο ένα κομάτι. Ένα γλυκό που το ένα κομμάτι δεν είναι ποτέ αρκετό.

Χρόνος: 40 λ

Δυσκολία: Μέτρια

Υλικά συνταγής

Για τη βάση:

250 γρ. μπισκότα Digestive
125 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. κακάο
1 φακελάκι βανίλια

Για την κρέμα :

1 κουτί ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
100 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
3 μπανάνες κομμένες οριζόντια στη μέση ή σε ροδέλες
2 κουτάκια κρέμα γάλακτος των 200 ml [35%]
1 μικρή σοκολάτα γάλακτος για διακόσμηση

Εκτέλεση συνταγής

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Για την βάση: Λιώνετε το βούτυρο και το ενώνετε μαζί με τα αλεσμένα μπισκότα, το κακάο και την βανίλια. Απλώνετε το μείγμα σε μια φόρμα με διάμετρο 20 εκ.και στο περίγυρο σε ύψος περίπου 5-6 εκατοστών. Αφήνετε να κρυώσει.
Για την κρέμα: Σε μια κατσαρόλα λιώνετε το βούτυρο με την ζάχαρη σε σιγανή φωτιά. Ανακατεύετε το μείγμα μέχρι να λιώσει η και γίνει λείο. Προσθέτετε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζετε να βράζετε σε σιγανή φωτιά ανακατεύοντας απαλά. Όταν βράσει το μείγμα το αφαιρείτε από την φωτιά, προσθέτετε τα 100 γρ. κομματάκια σοκολάτας κουβερτούρας και το ανακατεύετε για να λιώσουν. Αφήνετε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου για να κρυώσει.
Στην βάση τοποθετείτε τις μπανάνες, απλώνετε την κρέμα σοκολάτας σε όλη την επιφάνεια και από πάνω βάζετε την χτυπημένη σε σαντιγί κρέμα γάλακτος. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για να κρυώσει και να ενωθούν οι γεύσεις. Διακοσμείτε με ξύσμα κουβερτούρας σοκολάτας.