Από ολόκληρο τον πλανήτη

28 Μαρτίου, 2014

Τούρτα Black Forest από την Αρετή Βαρδάκα και το “Bon appetit” !

ΥΛΙΚΑ: 125 γρμ. ζάχαρη 125 γρμ. αλεύρι 5 αυγά 30 γρμ. κακάο ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 150 γρμ. ζάχαρη 150 γρμ. νερό 60 γρμ. μαύρο ρούμι ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ 600 γρμ. κρέμα γάλακτος 60 γρμ ζάχαρη ...

0

28 Μαρτίου, 2014

Παραδοσιακά cannoli εξ Ιταλίας από την Μαριλού Μαντά και το “Thinkdrops” !

Υλικά 2 ¾ φλιτζ. τσαγ. ρικότα 260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 45 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 90 γρ. ζάχαρη άχνη 15 γρ. κακάο 3 κ.σ. δάκρυα σοκολάτας κουβερτούρας 2 κάψ. βανιλλίνη ½ κ.γ. ...

26 Μαρτίου, 2014

Τιραμισού με φράουλες από την Ντίνα Νικολάου !

Μια δροσερή, ανοιξιάτικη παραλλαγή του διάσημου τιραμισού. Η πρωτότυπη βάση του έχει ιδιαίτερα φραουλένια γεύση. Για πιο δυνατό άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε στο σιρόπι της ...

22 Μαρτίου, 2014

Devil’s cake από την …chocoholic φίλη μας Εύη Πετρίδου και το “Mum mam” !

(Επισκεφτείτε την νέα  υπέροχη σελίδα της Εύης Πετρίδου  https://www.facebook.com/pages/Evis-dream-cakes/304641786408097?fref=pb&hc_location=profile_browser ) Ενα κολασμένο υγρό devil's cake με γκαναζ σοκολάτας.   Υλικά ...

22 Μαρτίου, 2014

Mille-feuille με αφράτη κρέμα τυριού και φράουλες από την καταπληκτική Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly”

Ένα πολύ φίνο γλυκό σήμερα. Mille-feuille, χίλια φύλλα δηλαδή, με κρέμα και φράουλες. Τα τραγανά φύλλα της ψημένης σφολιάτας εναλλάσσονται με βελούδινη κρέμα αρωματισμένη με μαστίχα και ...

20 Μαρτίου, 2014

Calzone με nutella από τον Georgio Spanakis και το i-food !

Υλικά για τη ζύμη:  250 ml νερό  3 γρ. ζάχαρη (1 κουτ. γλυκού)  500 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις  8 γρ. μαγιά ξηρή (1 φακελάκι)  3 πρέζες αλάτι (1 κουτ. σούπας)  30 ml ελαιόλαδο (6 ...

5

20 Μαρτίου, 2014

Donuts με γέμιση μαρμελάδας από το Βιτάμ !

Εύκολη 15 – 30 min. Υλικά 2 ποτήρια αλεύρι (350γρ) 1/4 ποτήρι ζάχαρη (60γρ) 20γρ φρέσκια μαγιά 50γρ Βιτάμ Soft 1/2 ποτήρι γάλα 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας αλκοόλ  μαρμελάδα 1 λίτρο ...

20 Μαρτίου, 2014

Προφιτερόλ Με Παγωτό Βανίλια από την Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly” !

Μην σας φοβίζουν τα σου. Δεν είναι και τόσο δύσκολο να γίνουν. Αν δεν σας πετύχουν την πρώτη, θα τα καταφέρετε σίγουρα τη δεύτερη φορά. Φτιάξτε τα όμως και γεμίστε τα με παγωτό. ...

19 Μαρτίου, 2014

Τιραμισού με στέβια από την Isostevia !

ΥΛΙΚΑ 750γρ Μασκαρπόνε 3 αυγά 9 κουταλιές της σούπας isostevia 1 πακέτο σαβαγιάρ 1 κούπα καφέ espresso Κακάο για το πασπάλισμα ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Φτιάχνουμε τον espresso και περιμένουμε να ...

19 Μαρτίου, 2014

Panna cotta από την Ευη Πετρίδου και το “Mum mam” !

Τωρα που ήρθε η άνοιξη άρχισαν να μπαίνουν στα σπίτια δειλά δειλά και τα πρώτα κεσεδάκια με φραουλιτσες που μπορεί να υστερούν σε γεύση ( οι παλιότεροι της παρέας καταλαβαίνουν τι ...