Μια συνταγή της Χρ. Παραδείση με υπέροχη κρέμα για ένα υπέροχο Σοκολατένιο Χριστουγεννιάτικο “Κορμό”. Μια συνταγή, λίγο μπελαλίδικη στη παρασκευή της αλλά που τελικά θα σας ...
Τα Μελομακάρονα από τα παλιά, της κυρά Άννας. Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια ξεχωριστή συνταγή. Από έναν ξεχωριστό άνθρωπο την κυρά Άννα, γειτόνισσα μου. Πάντα με έβλεπε ...
Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες; Μήπως δεν είναι καν δίλημμα, μιας και υπάρχει και τρίτος ανταγωνιστής; Για την Πελοπόννησο (κυρίως) και τη Στερεά Ελλάδα, υπάρχουν ...
H συνταγή αποτυπώνει το πνεύμα της (αστικής) ελληνικής κουζίνας της δεκαετίας του ’50 -στο βαθμό που ο θρυλικός σεφ μπορούσε να την επηρεάσει- και είναι από την 11η Έκδοση ...
Από τις πιο σημαντικές και συνάμα πιο αγαπημένες περιόδους του χρόνου είναι αυτή των Χριστουγέννων. Το σπίτι γεμίζει από τα αρώματα της βανίλιας, της κανέλας, του γαρύφαλλου και ...
Σε αυτά τα σοκολατένια μελομακάρονα θα υποκύψουν ακόμα και οι φανατικοί υπέρμαχοι των κουραμπιέδων. Συστατικά Για το σιρόπι: 250 μλ νερό 350 γρ ζάχαρη λευκή ...
Το σκέφτομαι καιρό να κάνω ένα κορμό. Είναι και αυτή βασισμένη στο Gateau Marcel. Ήταν θέμα καθαρά χρόνου και όρεξης δεν θα πω ψέμματα. Ήθελα κάτι με πορτοκάλι αλλά δεν ήμουν ...
Συνεχώς αναζητούμε υγιεινά γλυκά για τις ημέρες των Χριστουγέννων. Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν πια για τα καλά! Διανύουμε τις πρώτες μέρες του Δεκεμβρίου και ήδη τα ...
Οι βουτυράτοι κουραμπιέδες δεν λείπουν από το γιορτινό τραπέζι. Επειδή όμως όλα θέλουν την τέχνη τους, για να έχετε αψεγάδιαστο αποτέλεσμα σε υφή και γεύση, ιδού μερικά ...
Εξτρα βουτυράτοι, έξτρα αρωματικοί και με επικάλυψη με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλα. Οι “χιονισμένοι” κουραμπιέδες του Λάμπρου Βακιάρου είναι το φετίχ των ...