Καρπουζόγλυκο ψυγείου από την morfat!

Για το ζελέ:
600γρ χυμό καρπουζιού
6 φύλλα ζελατίνης
120γρ ζάχαρη
½ φλιτζ. Γρεναδίνη ή 2 σφηνάκια σιρόπι τριαντάφυλλο

Για τη φυτική σαντιγύ:
1 κουτί Morfat Creamy
½ φλιτζ. Γάλα
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πολτοποιούμε στο multi την ψίχα από το καρπούζι. Τη μεταφέρετε σε μεγάλο μπολ και προσθέτετε τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλεύρι και ανακατεύετε καλά. Λαδώνετε το ταψάκι και πασπαλίζετε με τη μισή ποσότητα ου σουσαμιού. Στρώνετε το μίγμα στο ταψάκι και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 40-45’. Μόλις τη βγάλετε από τη φωτιά την περιχύνετε με μέλι και την αφήνετε να κρυώσει. Για να φτιάξετε τον χυμό καρπουζιού: Πολτοποιείτε το καρπούζι και το στραγγίζετε σε σουρωτήρι να πάρετε μόνο το χυμό του. Προσθέτετε τη ζάχαρη και αφήνετε τον καρπουζοχυμό να δέσει πάνω σε χαμηλή φωτιά. Μαλακώνετε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό και τα στραγγίζετε καλά. Αποσύρετε από τη φωτιά τον δεμένο καρπουζοχυμό με τη ζάχαρη και προσθέτετε τα μαλακωμένα και στραγγισμένα φύλλα ζελατίνης, όπως και τη γρεναδίνη ή το σιρόπι τριαντάφυλλου και ανακατεύετε καλά. Περιμένετε να κρυώσει λίγο το μίγμα και το αδειάζετε πάνω από τη χλιαρή καρπουζόπιτα. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο σουσάμι και αφού έχετε ετοιμάσει το Morfat Creamy γαρνίρετε με ροζέτες το γλυκό και το παγώνετε στο ψυγείο.