Οδηγίες
- Στο κρύο γάλα διαλύουμε την ζάχαρη, το αλεύρι, το νισεστέ και τις βανίλιες.
- Τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι που η κρέμα να πήξει.
- Στα θρυμματισμένα μπισκότα προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
- Απλώνουμε και στρώνουμε το μπισκότο σε φόρμα 40×30 εκατοστά.
- Απλώνουμε την χλιαρή κρέμα και τη στρώνουμε.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες για να σφίξει η κρέμα.
- Αναμειγνύουμε την ζελατίνη με λίγο κρύο νερό και την αφήνουμε για 5 λεπτά να φουσκώσει.
- Ζεσταίνουμε το μισό σιρόπι από τις κομπόστες και ενσωματώνουμε την ζελατίνη.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το υπόλοιπο κρύο σιρόπι.
- Κόβουμε τα ροδάκινα και τα βάζουμε πάνω από την κρύα κρέμα.
- Όταν το ζελέ κρυώσει το βάζουμε προσεκτικά πάνω από το γλυκό και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι που να σταθεροποιηθεί.
Αφήστε μια απάντηση