Κέικ πορτοκαλιού με σάλτσα πορτοκάλι, από το icookgreek.com!

Εκτέλεση συνταγής

1. Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν και ασπρίσουν. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο, το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύετε. Αναμειγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνετε σταδιακά στο μείγμα ανακατεύοντας να αφομοιωθεί.
2. Μεταφέρετε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα, στρογγυλή ή μακρόστενη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45′. Αφήνετε να κρυώσει.
3. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά ζεσταίνετε το 1/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το βούτυρο για μερικά λεπτά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ομοιογενοποιηθούν τα υλικά. Περιχύνετε το κέικ.