Πορτοκαλόπιτα με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος ΙΟΝ, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Βράζουμε τα πορτοκάλια με νερό σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε το ζεστό νερό, ρίχνουμε με κρύο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα κόβουμε στη μέση, αφαιρουμε τα κουκούτσια και σε κομμάτια τα πολτοποιούμε.
• 2.Για το σιρόπι: Βράζουμε νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι να βράζουν για 10 λεπτά. Δυο λεπτά πριν κατεβάσουμε από τη φωτιά το σιρόπι, ρίχνουμε μέσα του τις ροδέλες του πορτοκαλιού με τις οποίες θα γαρνίρουμε. Βγάζουμε τις ροδέλες και το αφήνουμε να κρυώσει.
• 3.Για τη γέμιση: χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
• 4.Αρωματίζουμε με την βανίλια και το χυμό των πορτοκαλιών.
• 5.Προσθετουμε το σπορέλαιο, τα πολτοποιημένα πορτοκάλια και ανακατεύουμε.
• 6.Προσθέτουμε σταδιακά το μπέικιν πάουντερ και το σιμιγδάλι ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
• 7.Βάζουμε το μείγμα σε ταψί και το ψήνουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.
• 8.Όταν βγει από το φούρνο περιχύνουμε με το σιρόπι.
• 9.Γαρνίρουμε με τις ροδέλες πορτοκαλιού.
• 10.Λιώνουμε την σοκολάτα γάλακτος ΙΟΝ σε μπεν μαρί και περιχύνουμε πάνω στην πορτοκαλόπιτα.
• 11.Αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

• Μερίδες : 6
• Έτοιμο σε : 60 Λεπτά