Τρ 14/02/23

Va”L”entines σοκολατάκια γεμιστά, από την αγαπημένη Ελευθερία Μπούτζα και το “Μαγειρεύοντας με την L”!

Μια δόση από αυτά τα ροζ σοκολατάκια του ονείρου δεν είναι ποτέ αρκετή!

Υλικά

18 κεράσια από γλυκό του κουταλιού (στραγγισμένα)

16 μπισκότα oreo

100gr τυρί κρέμα

250gr σοκολάτα κουβερτούρα λευκή

Μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής

50gr σοκολάτα κουβερτούρα για στόλισμα

Διαδικασία

Θρυμματίζουμε στο μούλτι τα μπισκότα, στη συνέχεια ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα ομογενοποιώντας το μίγμα.

Παίρνουμε μια μικρή ποσότητα από το μίγμα και τυλίγουμε το κάθε κεράσι ξεχωριστά.

Βάζουμε τα σοκολατάκια στη κατάψυξη για μισή ώρα.

Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρι και μόλις λιώσει ρίχνουμε μερικές σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής τόσες όσες να έχουμε ένα ροζ χρώμα σαν αποτέλεσμα.

Με τη βοήθεια δύο πιρουνιών βουτάμε τα σοκολατάκια στο ροζ μίγμα και μετά τ αφήνουμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν.

Λιώνουμε και τη σοκολάτα κουβερτούρα και με ένα πιρούνι παίρνουμε μίγμα και το ρίχνουμε στα σοκολατάκια στολίζοντας τα.

Καλή επιτυχία