Cheesecake στο ποτήρι με cookies σοκολάτας και φράουλες από την Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly” !

Αυτό το πανεύκολο γλυκάκι που θυμίζει cheesecake, το έφτιαξα με μπεζέδες που είχα ήδη, μερικές φράουλες και με τυρί κρέμα που χτύπησα με λικέρ μαστίχας και λίγο ζαχαρούχο γάλα. Εσείς μπορείτε να το φτιάξετε με κούκις του εμπορίου ή άλλα μπισκότα της επιλογής σας κι αντί για φρέσκες φράουλες να χρησιμοποιήσετε άλλο ψιλοκομμένο φρούτο ή κάποιο γλυκό κουταλιού.

Υλικά για 6 άτομα

  • 12 κούκις σοκολάτας του εμπορίου ή μπεζεδάκια σοκολάτας
  • 300γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
  • 100γρ. ζαχαρούχο γάλα
  • 1 σφηνάκι λικέρ μαστίχας ή άλλο λικέρ της επιλογής σας
  • 1 φλιτζάνι φράουλες ψιλοκομμένες
  • 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 6 φράουλες ολόκληρες

Εκτέλεση

  1. Σπάζετε τα μπισκότα ή τους μπεζέδες σε κομμάτια και μοιράζετε μερικά κομματάκια σε χαμηλά ποτήρια.
  2. Ψιλοκόβετε τις φράουλες και τις ανακατεύετε σε ένα μπολ με τη ζάχαρη, ραντίζοντας με μερικές σταγόνες λικέρ. Ρίχνετε στα ποτήρια μερικά κομμάτια φράουλας πάνω από τους μπεζέδες.
  3. Χτυπάτε στο μίξερ το τυρί κρέμα με το ζαχαρούχο γάλα και το λικέρ μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Το μεταφέρετε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και μοιράζετε το μισό στα ποτήρια. Προσθέτετε μερικά κομματάκια μπισκότου ή μπεζέ, μερικές φράουλες και την υπόλοιπη κρέμα.
  4. Διακοσμείτε το κάθε ποτήρι με κομματάκια μπισκότου και μια ολόκληρη φράουλα και σερβίρετε αμέσως ή αφήνετε τα ποτήρια στο ψυγείο μέχρι να τα χρειαστείτε.

 

 

http://www.sweetly.gr/2014/03/cheesecake-sto-potiri-me-cookies-sokolatas-kai-fraoules/



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *