Σπιτικό παστέλι με φιστίκια, από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο και το dimitrisskarmoutsos.gr!







ΧΡΟΝΟΣ:
ΜΕΡΙΔΕΣ: 12
ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 1
Υλικά
1 φλ. σουσάμι
⅓ φλ. φιστίκια Aιγίνης ή άλλα τις αρεσκείας σας, κομμένα στα δύο
½ φλ. μέλι
16 γρ. ξύσμα λεμονιού
1 κ.γ. χυμός λεμονιού
¼ φλ. ζάχαρη
Διαδικασία
Βάζουμε το σουσάμι σε ένα τηγάνι και το ψήνουμε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα.
Το βγάζουμε από τη φωτιά και το τοποθετούμε σε ένα πιάτο, ώστε να μη μαυρίσει, και αφήνουμε στην άκρη.
Προσθέτουμε το μέλι, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη σε μία μικρή κατσαρόλα.
Σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε στο μείγμα μας το σουσάμι, τα φιστίκια και το μέλι και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ρίχνουμε το μείγμα μας.
Πιέζουμε με έναν πλάστη μέχρι να γίνει το μείγμα μας ίσιο και να αποκτήσει πάχος περίπου 1 εκ.
Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
Τυλίγουμε κάθε κομμάτι με αντικολλητικό χαρτί και διατηρούμε σε κουτί.
http://www.dimitrisskarmoutsos.gr/syntagi/862/Spitiko-pasteli-me-fistikia






Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Το πιο νόστιμο… σπιτικό παστέλι με φιστίκια! Δια χειρός Δημήτρη Σκαρμούτσου, από το koolnews.gr!
Παστέλι...φουντουκιού απο την Ευη Πετρίδου και το mum mam!
Παστέλι σπιτικό με 3 υλικά, από το sintayes.gr!
Σεμιφρέντο με φρέσκα κεράσια και παστέλι, από την Ιωάννα Σταμούλου και το olivemagazine.gr!
Κρέμα σοκολάτας με ελαιόλαδο και παστέλι καρύδι-κανέλα από τον Ανδρέα Λαγό και το "Cook box" !
Παστέλι με σοκολάτα, από τον 'Ακη και το akispetretzikis.com!
Αφήστε μια απάντηση