Βυσσινόφετες με τσουρέκι και παγωτό καϊμάκι, από την Μυρσίνη Λαμπράκη και το mirsini.gr!
Θα γίνει και για σας το αγαπημένο σας επιδόρπιο, οι φέτες ψωμιού ή τσουρεκιού μουλιασμένες σε κομπόστα βύσσινου. Με ζωηρό μωβ χρώμα η πουτίγκα αυτή του τσουρεκιού, συνήθως σερβίρετε με παγωτό καϊμάκι ή με κολασμένο σκέτο καϊμάκι βουβαλίσιο. Πάντως όπως και να το δεις, είναι ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε το τσουρέκι που μας έμεινε.
6 ώρ.
ΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα (
)
- 1 τσουρέκι κομμένο σε φέτες
- 1 1/2 φλιτζάνι κομπόστα βύσσινα (400γρ)
- 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη (250γρ)
- 250 γρ. ζωμό από τα βύσσινα κομπόστα
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Για το γαρνίρισμα
- Φύλλα μέντας ή δυόσμου
- Παγωτό καϊμάκι ή καϊμάκι βουβαλίσιο
Για τη συνταγή
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Αφαιρέστε την κόρα από το τσουρέκι και κόψτε το σε λεπτές φέτες , περίπου 2 εκ. πάχος.
2. Απλώστε τις φέτες του τσουρεκιού σε ένα ρηχό πιάτο, σε διπλή στρώση.
3. Βράζετε τον ζωμό από την κομπόστα μαζί με την ζάχαρη και το νερό για 8-10 λεπτά. Την αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
4. Ρίξτε το χυμό από τα βύσσινα πάνω στο ψωμί και σιγουρευτείτε ότι απλώθηκε παντού ομοιόμορφα , έτσι ώστε κάθε φέτα να έχει μουλιάσει από τον χυμό.
5. Αφήστε το να κρυώσει και βάλτε στο ψυγείο για περίπου 6 ώρες.
6. Για να σερβίρετε, βάλτε κάθε μια φέτα ξεχωριστά σε ένα πιάτο , απλώστε από πάνω τα βύσσινα κομπόστα , τα φύλλα μέντας ή δυόσμου και σερβίρετε με το παγωτό καϊμάκι.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
ΧΡΗΣΙΜΟ
Mπορείτε να χρησιμοποιήσετε και φρέσκο ψωμί ημέρας ή γαλλική μπαγκέτα αρκεί πρώτα να φρυγανίσετε λίγο τις φέτες πριν τις τοποθετήσετε σε πιάτο.
http://www.mirsini.gr/new/sintages/glika/eukola-2/recipe/1340
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Γλυκό του Κουταλιού Βύσσινο, από το "Γλυκοπλαστείο Νεανικόν"!
Κέικ με κρέμα και βύσσινο, από την Σόφη Τσιώπου!
Ραφαέλο με βύσσινο, από την Μαριφάνη Ξανθάκη!
Βυσσινάδα, από το icookgreek.com!
Μους σοκολάτας με βύσσινα μαριναρισμένα στο κονιάκ, από το ICookGreek Team!
Αφήστε μια απάντηση