Σίγουρα σας το έχω ξαναπεί, τρελαίνομαι για το λεμόνι. Έτσι είπα να το δοκιμάσω και στους κουραμπιέδες. Το αποτέλεσμα με ενθουσίασε περισσότερο από όσο περίμενα. Σίγουρα θα τα λατρέψει όποιος τα δοκιμάσει.
Πάμε να φτιάξουμε μαζί Κουραμπιεδάκια Λεμονιού και περιμένω εντυπώσεις !
Κουραμπιεδάκια Λεμονιού
Κίτρινα Κουραμπιεδάκια γεμάτα γεύση λεμονιού !
Εργαλεία
- Λαμαρίνα
- Μίξερ Gruppe
- Πολυκόφτης Gruppe
- Σπάτουλα
Συστατικά
- 400 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 250 γρ Βούτυρο
- 70 γρ Άχνη Ζάχαρη
- 70 γρ Αμύγδαλα ψημένα
- 25 γρ Κορν Φλάουρ
- 4 κ.γ. Ξύσμα Λεμονιού
- 2 κ.γ. Χυμό Λεμονιού
- ½ κ.γ. Κουρκουμάς
- ½ κ.γ. Υγρή Βανίλια ή όποια άλλη θέλετε
- 1 πρέζα Αλάτι Μεσολογγίου
Οδηγίες
- Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να ασπρίσει.
- Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς βάζουμε, λαδόκολλα σε 2 λαμαρίνες και συνεχίζουμε.
- Προσθέτουμε στο βούτυρο το χυμό και το ξύσμα με τη βανίλια.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κόρν φλάουρ, το αλάτι και τον κουρκουμά.
- Κόβουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι και τα ανακατεύουμε στο αλεύρι.
- Προσθέτουμε στο βούτυρο το αλεύρι και ανακατεύουμε 2-3 λεπτά.
- Μόλις ξεκολλήσει από το μπολ πλάθουμε κουραμπιεδάκια.
Ψήνουμε 20 λεπτά περίπου και αφήνουμε να κρυώσουν 5 λεπτά.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
- Βάζουμε σε μια σακούλα άχνη ζάχαρη και ξύσμα λεμονιού. Και αχνίζουμε λίγους – λίγους στην σακούλα τους κουραμπιέδες.
- Μπορείτε να τους αρωματίσετε με ότι σας αρέσει ή απλά με βανίλια. Παίξτε με τις γεύσεις και τα αρώματα, ανάλογα τα γούστα σας. ‘Όποιος από εσάς αγαπάει το λεμόνι, σαν και εμένα, θα τα λατρέψει!
- Απλά φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε, η γεύση τους δεν υπάρχει.
Έξυπνα Μυστικά
Καλή επιτυχία elpidas little corner !!
Διατροφική Αξία
Θερμίδες: 134.33kcal | Υδατάνθρακες: 13.74g | Πρωτεΐνη: 2.03g | Λιπαρά: 8.08g | Κορεσμένα Λιπαρά: 4.39g | Φυτικές Ίνες: 0.73g | Σάκχαρα: 2.46g
Αφήστε μια απάντηση