Μελομακάρονα με επικάλυψη ΙΟΝ Patisserie Cover Cream, από τον Βαλάντη Γραβάνη και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Ξεκινάμε με το σιρόπι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά και Βράζουμε για 5-7 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
• 2.Βάζουμε σε μπολ το ελαιόλαδο, το σπορέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, τη ζάχαρη, την κανέλα, το κονιάκ, το μπέικιν πάουντερ και τη μαγειρική σόδα.
• 3.Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• 4.Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώστε να ενσωματωθεί το αλεύρι. Σε αυτό το σημείο μπορούμε να ανακατέψουμε τα υλικά με τα χέρια μας
• 5.Πλάθουμε μικρά μελομακάρονα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Τα χαράζουμε με πιρούνι.
• 6.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς για 30 λεπτά.
• 7.Όσο είναι ακόμα ζεστά τα περνάμε για 2-3 λεπτά από το κρύο σιρόπι και τα ακουμπάμε σε πιατέλα.
• 8.Για την επικάλυψη: Λιώνουμε την ION Patisserie Cover Cream σε μπεν μαρί.
• 9.Βουτάμε τα μελομακάρονα μέσα στην σοκολάτα και τα αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα να στραγγίζουν.
• 10.Πασπαλίζουμε με τους κοπανισμένους ξηρούς καρπούς.

• Μερίδες : 25
• Έτοιμο σε : 60 Λεπτά