Πε 13/01/22

Τρουφάκια από γάλα, από τον Γιώργο Τσούλη!

Το τέλειο γλυκό, vegetarian, σνακ για παιδιά. Ο σεφ Γιώργος Τσούλης μας δείχνει πως να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα τρουφάκια από γάλα. Πεντανόστιμα και ιδιαίτερα.

ΤΕΜΑΧΙΑ: 10-12

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ: 5Λ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 30Λ

ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: 2/5

ΥΛΙΚΑ

340 ml γάλα

120 γρ. κόρν φλάουερ

60 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σερβίρισμα:

Κακάο

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1Αδειάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο τηγάνι και το τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στην αρχή θα είναι κολλώδες, ενώ στη συνέχεια θα γίνει μια μάζα ώστε να μπορούμε να το πλάσουμε.

2Αφαιρούμε από το τηγάνι, μόλις είναι έτοιμο, αφήνουμε ελαφρώς να κρυώσει και πλάθουμε σε μπαλάκια με μέγεθος της αρεσκείας μας.

3Σερβίρουμε με κακάο.

#tsoulotip: Η φωτιά πρέπει να είναι χαμηλή για να μην καεί το μείγμα και να μαγειρευτεί σωστά.

https://www.giorgostsoulis.com/syntages/gluka/troyfakia-apo-gala