Πολίτικο Θεσσαλονίκης, από την Bianka και τις Μαγειρικές Διαδρομές!
Ένα πολύ νόστιμο γλυκό ταψιού.
Συστατικά
- Για την βάση
- 2 1/2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό
- 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
- 250ml φρέσκο γάλα
- 1/2 κ.σ μπέικιν
- 1 κ.γ μαγειρική σόδα
- 1/2 κ.γ μαστίχα κοπανισμένη
- Για το σιρόπι
- 2 1/2 φλ/ τσαγιού ζάχαρη
- 2 φλ/ τσαγιού νερό
- Για την κρέμα
- 1 φακελάκι κρέμα στιγμής ζαχαροπλαστικής για μιλφέιγ
- 600ml γάλα
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το σιμιγδάλι, την ζάχαρη, την μαστίχα, το μπέικινγκ και το γάλα με την σόδα αφού τα ανακατέψουμε πρώτα μαζί
- Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι περίπου 32εκ ή 25χ33 εκ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα,στους 180 βαθμούς,για 30 λεπτά περίπου, βγάζουμε απο τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει
- Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 8 λεπτά και έτσι καυτό όπως θα είναι σιροπιάζουμε με ένα κουτάλι λίγο λίγο όλη την επιφάνεια του γλυκού. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά
- Χτυπάμε στο μίξερ για 5 λεπτά το περιεχόμενο του φακέλου με τα 600ml γάλα και με την βοήθεια μιας σπάτουλας την απλώνουμε πάνω απο ρεβανί
- Πασπαλίζουμε με κανέλα και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν σερβίρουμε
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε αντί για κρέμα στιγμής ζαχαροπλαστικής να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε άλλη κρέμα της αρεσκείας μας,
Πηγή συνταγής εδω :
http://www.newsbomb.gr/bombplus/blogs/story/436593/glyko-peirasmos-syntagi-gia-politiko-thessalonikis
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
https://www.mageirikesdiadromes.gr/recipes/politiko-thessalonikhs.html
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Γλυκό ψυγείου με πτι-μπερ και ζελέ φρούτων, από την αγαπημένη μας Μπέττυ και το "Taste of life by Be...
Εντυπωσιακό γλυκό ψυγείου με μπισκότα, φράουλες και κρέμα (Video), από την οικογένεια Καρελάνη και τ...
Γλυκάκι με μπισκότα και κρέμα μόκα, από την Μπέττυ μας και το "Taste of life by Betty"!
Γιαουρτογλυκό με ζελέ (Video), από την Αργυρώ μας!
Πανεύκολο μπισκοτογλυκό σοκολάτας (Video), από τη οικογένεια Καρελάνη και το redmoon-foodaholics.gr!
Γλυκό ψυγείου φράουλα με σφολιάτα (VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το redmoon-foodaho...