“Σπιτική ροδακινο-λεμονάδα: δροσιστική” , από την ‘Aννα Χαλικιά και το madameginger.com!

Το καλοκαίρι στην πόλη έχει τις κρυφές χαρές του, έχει και τη μιζέρια του. Εάν δουλεύεις, δε βλέπεις την ώρα να φτάσουν οι πολυπόθητες διακοπές. Ξαφνικά όλα σου φαίνονται εξαιρετικά δύσκολα και -τις πολύ καυτές μέρες- το μόνο που θέλεις να κάνεις είναι να ρεμβάζεις στο σπίτι με το κλιματιστικό ανοιχτό (ή έναν ανεμιστήρα να σε χτυπά), μετρώντας το χρόνο αντίστροφα. Όμως όχι πάντα.

Είναι κάποιες άλλες μέρες που νιώθεις ότι το βαθύ καλοκαίρι είναι ήδη εδώ. Αργεί να νυχτώσει και κάθε βράδυ -ναι, ακόμα και τις καθημερινές- είναι μια ευκαιρία για μικρή ή μεγάλη βόλτα στους, γεμάτους ζωή, δρόμους της πόλης. Στα Σ/Κ ή στα ρεπό σου, όλο και κάποια εκδρομή στις κοντινότερες παραλίες θα σκαρώσεις κι αν δεν τα καταφέρεις, αρκεί ένα #EimasteToKalokairi γεύμα με φίλους σε κάποιο νέο hot spot για να σε γεμίσει. Κι αν δεν βγεις, κάτσε σπίτι. Όμως κάντο σωστά. Φτιάξε μια μεγάλη κανάτα ροδακινο-λεμονάδα με τα πιο αρωματικά και ζουμερά ροδάκινα που θα βρεις, σέρβιρέ τη σε ποτήρια με μπόλικο πάγο, βγες ξυπόλυτος στο φρεσκοποτισμένο μπαλκόνι και απόλαυσε τα αιώνια αυτά απογεύματα, γιατί το χειμώνα θα σου λείπουν πολύ. 

Δες ολόκληρη την συνταγή βήμα-βήμα σε video στα highlights του Instagram και στο IGTV, φτιάξε τη δική σου ροδακινο-λεμονάδα, ανέβασε την δημιουργία σου σε Instagram story και κάνε mention @madamegingercom για να τη θαυμάσουμε και εμείς!

Ροδακινο-λεμονάδα: πανεύκολη & δροσιστική

Μερίδες: 6-8

  • Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
  • Χρόνος αναμονής: 3 ώρες

Υλικά για τη ροδακινο-λεμονάδα

  • 3 ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, σε φέτες
  • ½ κ.γ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
  • 700 ml νερό
  • 160-190 γρ. μέλι ανθέων ή maple syrup
  • 170 ml φρέσκο χυμό λεμονιού

Υλικά για το σερβίρισμα

  • παγάκια
  • 2 σφιχτά ροδάκινα, σε φέτες
  • 1 ακέρωτο λεμόνι, σε φέτες

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↓

ΔΕΣ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ ΣΕ VIDEO ↑

Εκτέλεση

1) Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τα ροδάκινα, το τζίντζερ και το νερό και τα βάζουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.

2) Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι (ή το maple syrup) και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 5 λεπτά και το μεταφέρουμε σε μπλέντερ, όπου το χτυπάμε καλά μέχρι να πολτοποιηθεί πλήρως.

Super Tip

Το πόσο μέλι ή maple syrup θα βάλεις εξαρτάται από το πόσο γλυκά, ζουμερά και καλοδιαλεγμένα είναι τα ροδάκινά σο αλλά και θέμα γούστου: κάποιοι προτιμούν τη ροδακινο-λεμονάδα πιο ξινούτσικη και κάποιοι πιο γλυκιά. Το αφήνω πάνω σου!

3) Βάζουμε την κανάτα του μπλέντερ στο ψυγείο για 3 ώρες (ή -αν χρησιμοποιήσουμε μούλτι- μεταφέρουμε σε κανάτα ή μεγάλο μπολ).

4) Προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί στο ρόφημα. Για να σερβίρουμε, ρίχνουμε το ρόφημα στην κανάτα σερβιρίσματος μαζί με φρεσκοκομμένες φέτες λεμονιού και ροδάκινου και σερβίρουμε σε ποτήρια με παγάκια.

Super Tip

Φυλάμε την ροδακινο-λεμονάδα για 2 μέρες στο ψυγείο.

Επειδή όσο “κάθεται” η ροδακινο-λεμονάδα, ο πολτός φρούτων μαζεύεται στη βάση της κανάτας, ανακατεύουμε ελαφρά πριν το σερβίρισμα.

#FeedYourDreams,

Anna

 

https://www.madameginger.com/syntages/ana-peristasi/pota-cocktails-smoothies/spitiki-rodakino-lemonada-drosistiki-eimastetokalokairi-apolausi/?fb

 



Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *