Cookies γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού, από την αγαπημένη Ρένα Κώστογλου και το koykoycook.gr!

ΥΛΙΚΑ (12 cookies )

Νουτέλα (12  κουταλάκια του γλυκού)

230 γρ φυτική μαργαρίνη

200 γρ λευκή ζάχαρη

1 βανίλια

1 αυγό

3/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

μισό κουταλάκι του γλυκού μπαίκιν

420 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 

65 γρ νιφάδες σοκολάτας κουβερτούρα

κομματάκια κουβερτούρας για από πάνω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάλτε τη Νουτέλα για 2 ώρες στο ψυγείο να σφίξει.

Βγάλτε από το βάζο της Νουτέλα 12 μικρά μπαλάκια πάνω σε ταψί που

έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί..

Βάλτε τα στην κατάψυξη για μια ώρα .

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 150 βαθμούς ( αέρα-αντιστάσεις).

Χτυπήστε την μαργαρίνη και την ζάχαρη να ασπρίσουν.

Προσθέστε την βανίλια και το αυγό.

Βάλτε την σόδα,το αλάτι,το μπαίκιν,το αλεύρι και τις νιφάδες σε ένα μπώλ.

Ρίξτε τα όλα μαζί στο μείγμα.

Η ζύμη θα είναι μαλακή.

Πλάστε  12   μπαλάκια .

Ανοίξτε τα στην χούφτα σας  σαν μια μικρή στρογγυλή πιτούλα και κλείστε μέσα

ένα παγωμένο μπαλάκι νουτέλα ..

Κλείστε το διπλώνοντας την ζύμη έτσι ώστε να καλυφθεί καλά.

Βάλτε τα στο ταψί σας και πιέστε να καθίσουν..

Μπήξτε κομματάκια κουβερτούρας από πάνω …

Ψήστε τα (βάζοντας το κλείσιμο από κάτω) για 15 περίπου λεπτά ..

Αφήστε τα να κρυώσουν προτού να τα μετακινήσετε .

Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για τέλεια, λαχταριστά cookies

με κομματάκια κουβερτούρας και γέμιση Νουτέλα.

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

(Επιμέλεια – Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)

(Φωτογραφίες :Ρένα Κώστογλου)