Σοκολατένια μπισκότα, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Εκτέλεση για τα μπισκότα: Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το βούτυρο, το αλάτι, την άχνη, το κακάο και ομογενοποιούμε.
• 2.Προσθέτουμε ένα αυγό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
• 3.Βγάζουμε την ζύμη απο τον κάδο και δημιουργούμε μια μπάλα, μετά την πατάμε και την απλώνουμε λίγο με τα δάχτυλα μας. Την τυλίγουμε με μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
• 4.Τοποθετούμε τη ζύμη πάνω στο τραπέζι και την ανοίγουμε με πλάστρη.
• 5.Με ένα ποτήρι της σαμπάνιας με διάμετρο 5 cm κόβουμε τα μπισκότα μας.
• 6.Σε ένα ταψάκι απλώνουμε μια λαδόκολλα και τοποθετούμε τα μπισκότα σε σειρά με μικρή απόσταση.
• 7.Ψήνουμε στους 180 για 10-12 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
• 8.Εκτέλεση για τη γέμιση: Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα.
• 9.Σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος.
• 10.Σε ένα μπολ βάζουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα, την Νucrema ΙΟΝ και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε με σύρμα και ομογενοποιούμε.
• 11.Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει και μετά σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής βάζουμε μια μύτη της αρεσκείας μας και γεμίζουμε.
• 12.Συναρμολόγηση: Παίρνουμε 2 μπισκότα.
• 13.Βάζουμε γέμιση, πάμε στο ένα και από πάνω τοποθετούμε το άλλο.

• Μερίδες : 30
• Έτοιμο σε : 240 Λεπτά