Δε 04/01/16

Αυγοφέτες με καραμελωμένα cranberries και κρέμα σοκολάτας, από τον Αντώνη Γιαννακάρη και το ionsweets.gr!

Ένα πανεύκολο και πεντανόστιμο γλυκό, ιδανικό για brunch. Οι αυγοφέτες με καραμελωμένα cranberries και κρέμα
σοκολάτα, θα είναι η πρώτη σας γεύση το πρωί που θα σας φτιάξει τη διάθεση!

- Ποσότητα
- 2 μερίδες
Easy

Συστατικά

4 φέτες ψωμί
2 αυγά
100ml γάλα
40ml ηλιέλαιο
1/4σ.γ. βανίλια
Υλικά για τα καραμελωμένα cranberries
180γρ. cranberries
30γρ. βούτυρο
60γρ. ζάχαρη
Υλικά για την κρέμα σοκολάτας
120ml κρέμα γάλακτος
100γρ. Κουβερτούρα ΙΟΝ κλασική

Nutrition Info

1097,8 Ενέργεια (kcal)
73,0 Λιπαρά g
34,0 Κορεσμένα λιπαρά g
96,1 Υδατάνθρακες g
64,3 Συνολικά σάκχαρα g
16,2 Πρωτεϊνες g
9,3 Φυτικές ίνες g
0,5 Νάτριο g
1,2 Αλάτι g

Οδηγίες

1.Σπάτε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτετε το γάλα, τη βανίλια, και τη ζάχαρη.
2.Χτυπάτε δυνατά με το σύρμα το μείγμα. Στη συνέχεια βούτατε μέσα τις φέτες ψωμί αφού πρώτα τις έχετε κόψει με ένα στρογγυλό τσέρκι διαμέτρου 8cm.
3.Ρίχνετε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι. Όταν ζεσταθεί ρίχνετε μέσα τις αυγοφέτες.
4.Όταν πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα τις αφαιρείτε και τις τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί.
5.Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα cranberries. Ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 15’ ανακατεύωντας τακτικά για να μην κολλήσουν.
6.Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνετε την κρέμα γάλακτος. Όταν πάρει μια βράση, την αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα την κουβερτούρα την οποία έχετε σπάσει πρώτα σε κομμάτια. Ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
7.Τοποθετείτε σε ένα πιάτο μια αυγοφέτα. Ρίχνετε από πάνω μια κουταλιά της σούπας καραμελωμένα cranberries.
8.Προσθέστε άλλη μια αυγοφέτα και ακόμα κουταλιά cranberries. Γαρνίρετε με την κρέμα σοκολάτας. Επαναλαμβάνετε για το δεύτερο πιάτο.

Μερίδες : 2
Έτοιμο σε : 15 Λεπτά

http://ionsweets.gr/recipe-items/%CE%B1%CF%85%CE%B3%CE%BF%CF%86%CE%AD%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CE%BA%CE%B1%CF%81%CE%B1%CE%BC%CE%B5%CE%BB%CF%89%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B1-cranberries-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CF%81%CE%AD%CE%BC/