“Isostevia & Αντώνης Παναγώτας: Φυτικά προϊόντα στέβιας από ένα οικογενειακό εργοστάσιο στη Λιβαδειά – Τα μοναδικά βραβευμένα με 3 χρυσά αστέρια γεύσης”, από το madeingreece.news!


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Υπάρχει μία ελληνική εταιρεία που παράγει και διαθέτει στην αγορά 100% φυτική στέβια με το δικό της brand, που ακούει στο όνομα Isostevia. Το γλυκαντικό Isostevia είναι η βάση για την παραγωγή μίας σειράς προϊόντων, όπως το γλυκαντικό isostevia σε κρυσταλλική μορφή και το isostevia liquid.

Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται στη Λιβαδειά και οι δύο ιδρυτές της, που είναι και αδέρφια, ο Αντώνης και ο Γιάννης Παναγώτας ξεκίνησαν αυτή την προσπάθεια το 2013, θέλοντας να χαρίσουν στην αγορά προϊόντα με μοναδική γεύση και ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Η πρώτη ύλη ταξιδεύει από την Παραγουάη, τη γεννέτειρα του φυτού εδώ και 1500 χρόνια, όμως η εταιρεία είναι έτοιμη να κάνει το επόμενο μεγάλο και αρκετά φιλόδοξο βήμα και να προχωρήσει στην παραγωγή της δική της ελληνικής στέβιας, καθετοποιώντας τη μονάδα παραγωγής.

Σήμερα η isostevia είναι το μοναδικό βραβευμένο με 3 χρυσά αστέρια γεύσης προϊόν διεθνώς από το iTQi, στις Βρυξέλλες.

Στην πορεία της εξέλιξής της έχει επεκτείνει τη δραστηριότητά της, ανοίγοντας ένα πρωτοποριακό ζαχαροπλαστείο με την επωνυμία SlimBITES στην Κηφισιά, που διαθέτουν αποκλειστικά γλυκά χωρίς ζάχαρη και με τη δική τους στέβια.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Τα βασικότερα σημεία της συνέντευξης:

  • Η αρχική ιδέα ξεκίνησε το 2013 όταν επισκεφθήκαμε κάποιες πειραματικές καλλιέργειες του φυτού stevia κοντά στην περιοχή μας

  • Βασικός μας στόχος ήταν να φτιάξουμε ένα τελικό προϊόν, το οποίο να μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως η ζάχαρη

  • Ξεκινήσαμε σε ένα μικρό εργαστήριο τους πειραματισμούς και τελικά την ανάπτυξη τηςγευστικής συνταγής της isostevia

  • ξεκινήσαμε να πουλάμε isostevia από πόρτα σε πόρτα σε μικρά καφέ και φαρμακεία

  • Η βασική μας πρώτη ύλη, η stevia, εισάγεται από την Παραγουάη

  • την παίρνουμε σε μορφή πούδρας, την επεξεργαζόμαστε με 100% φυσικό τρόπο ώστε να πάρει την τελική της μορφή, δηλαδή κρυσταλλική με μηδέν θερμίδες και μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη

  • Το 2017 η isostevia βραβεύτηκε με 3 χρυσά αστέρια γεύσης από το iTQi, έναν διεθνώς αναγνωρισμένο οργανισμό στις Βρυξέλλες

  • Δεν έχουμε δυσαρεστημένους πελάτες, δεν έχουμε κανένα παράπονο για κανένα προϊόν μας και κάθε νέα μας προσπάθεια την αγκαλιάζει το κοινό

  • Παρουσιάζουμε κερδοφορία τα τρία τελευταία χρόνια, ρυθμούς ανάπτυξης στο 20% ετησίωςκαι διαρκώς αυξανόμενο πελατολόγιο

  • έχουμε κάνει συμβόλαια με χώρες όπως Κύπρο, Ρουμανία και Καναδά όπου εξάγουμε τα προϊόντα μας. Σύντομα θα ξεκινήσουμε μία μεγάλη συνεργασία με τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα

  • Θέλουμε, σε συνεργασία με μία ομάδα αγροτών και δύο Πανεπιστημιακά ιδρύματα, να εργαστούμε ώστε να μπορέσουμε να παράξουμε τη δική μας ελληνική στέβια

Ποιο είναι το story/ το αφήγημα πίσω από τη δημιουργία της Isostevia; Ποια η ιδέα, η στόχευση και τα στάδια ανάπτυξης της εταιρείας;

Η αρχική ιδέα ξεκίνησε το 2013 όταν επισκεφθήκαμε κάποιες πειραματικές καλλιέργειες του φυτού stevia κοντά στην περιοχή μας. Σύντομα καταλάβαμε ότι το θαυματουργό αυτό φυτό θα άλλαζε τις ζωές των ανθρώπων αλλά και τη δική μας. Βασικός μας στόχος ήταν να φτιάξουμε ένα τελικό προϊόν, το οποίο να μπορεί να χρησιμοποιηθεί όπως η ζάχαρη, με το ίδιο γευστικό αποτέλεσμα, τις ίδιες χρήσεις στη ζαχαροπλαστική αλλά χωρίς τις βλαβερές της συνέπειες.

Έτσι ξεκινήσαμε σε ένα μικρό εργαστήριο τους πειραματισμούς και τελικά την ανάπτυξη της γευστικής συνταγής της isostevia. Φτιάξαμε τα πρώτα προϊόντα, όλα σχεδόν τότε γίνονταν με το χέρι, και ξεκινήσαμε να πουλάμε isostevia από πόρτα σε πόρτα σε μικρά καφέ και φαρμακεία. Γρήγορα έγινε αντιληπτό ότι το προϊόν μας ήταν πολύ διαφορετικό. Ο κόσμος το αγκάλιασε και οι πωλήσεις γίνονταν ολοένα και μεγαλύτερες. Πως όμως θα μπορούσαμε να εξυπηρετήσουμε περιοχές μακριά από εμάς και να βρούμε νέα σημεία πώλησης; Επειδή δεν είχαμε τα χρήματα να προσλάβουμε δικούς μας πωλητές, τηλεφώνησα σε φίλους μου συμφοιτητές, μηχανικούς κυρίως από το πολυτεχνείο και τους «έχρισα» Αντιπροσώπους.Πίστεψαν στην ιδέα και το προϊόν και άρχισαν να το πλασάρουν σε όλη την Ελλάδα. Έτσι κάπως άρχισε να γίνεται γνωστό το προϊόν και πολύ γρήγορα άρχισαν οι πρώτες μεγάλες συμφωνίες. Σήμερα έχουμε αντιπροσώπους σε κάθε περιοχή της Ελλάδας και συμβόλαια συνεργασίας στο χώρο του καφέ, των ξενοδοχείων, των φαρμακείων και των super market.

Τι περιλαμβάνει η προϊοντική σας γκάμα;

Τα προϊόντα μας σήμερα χωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες. Τα προϊόντα λιανικής πώλησης που απευθύνονται στο ευρύ καταναλωτικό κοινό και τα προϊόντα για επαγγελματική χρήση που απευθύνονται κυρίως για βιομηχανικούς πελάτες και ζαχαροπλαστεία. Έχουμε το γλυκαντικό isostevia σε κρυσταλλική μορφή, που μπορεί να το προμηθευτεί κάποιος σε διάφορες συσκευασίες (250gr, 500gr, φακελάκια για τον καφέ), παράγουμε το isostevia liquid το οποίο είναι stevia σε υγρή μορφή σε μπουκαλάκι των 60ml, ρόφημα σοκολάτας με στέβια για ζεστά και κρύα ροφήματα και δύο σοκολάτες με στέβια – γάλακτος και υγείας.

Όσον αφορά στους επαγγελματίες τους προσφέρουμε εξειδικευμένες λύσεις για κάθε εφαρμογή που χρειάζονται. Οτιδήποτε και να θέλει κάποιος να δημιουργήσει (γλυκά, παγωτά, επιδόρπια κτλ) έχουμε γι’ αυτόν την πιο κατάλληλη λύση.

Από που εισάγετε την πρώτη ύλη σας;

Η βασική μας πρώτη ύλη, η stevia, εισάγεται από την Παραγουάη. Η Παραγουάη είναι η χώρα στην οποία γεννήθηκε το φυτό και το χρησιμοποιούν εδώ και 1500 χρόνια. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να παράγεται εκεί υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη που δημιουργεί το τελικό γευστικό αποτέλεσμα.

Εμείς την παίρνουμε σε μορφή πούδρας η οποία είναι 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Την επεξεργαζόμαστε με 100% φυσικό τρόπο ώστε να πάρει την τελική της μορφή, δηλαδή κρυσταλλική με μηδέν θερμίδες και μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη ώστε να είναι διαχειρίσιμη από το καταναλωτικό κοινό για χρήση στα ροφήματα και τη ζαχαροπλαστική. Έτσι δημιουργούμε το γλυκαντικό isostevia από το οποίο παράγουμε και τα υπόλοιπα προϊόντα μας.

 

https://www.madeingreece.news/homepostmain/apokl-made-in-greepse-h-isostebia-o-antwnhs-panagwtas-f?fbclid=IwAR3gnuAGetj_PsNqTg2HJ-hXWRABQAXOj2nvnj2-31HdXePtbd6XgbpPPS8

 


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *