Viap-Mentel(choco, Dec/2018)
ISOSTEVIA(dark chocolate)

Category Archives: Κορμοί σοκολατένιοι

RITO'S FOOD (GIF)
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • 1 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου μιράντα
  • 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 πλάκες κουβερτούρα (περίπου 200-230 γρ.)
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο γάλα
  • 6 κουταλιές ρόφημα σοκολάτας σε σκόνη (γλυκό)
  • 100...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)

Εύκολη

Μερίδες: 12

Λευκός χριστουγεννιάτικος κορμός με παντεσπάνι και κρέμα σοκολάτας! Υπάρχει καλύτερο γλυκό για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

 

Υλικά Συνταγής

  • Για το παντεσπάνι

  • 6 αυγά χωρισμένα σε θερμοκρασία δωματίου

  • ...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

6 αυγά( χωρισμένα κρόκοι και ασπράδια)100 γρ άσπρη ζάχαρη50 γρ ακατέργαστη ζάχαρη50 γρ σκόνη κακάο κοσκινισμένο1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας  η 2 βανίλιες σε σκόνη Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 160 c.Αλείψτε βούτυρο ένα ταψί (38χ34).Στρώστε χαρτί ψησίματος έτσι ώστε να είναι καλυμμένα και τα τοιχώματα. Αλείψτε και το χαρτί ελαφρά με βούτυρο.Χτυπήστε τα ασπράδια να πήξουν και προσθέστε  50 γρ ζάχαρη (ακατέργαστη).Αφήστε τα στην άκρη ..Μην τα πήξετε πάρα πολύ..Χτυπήστε στο μίξερ τούς κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη ( 100 γρ) να αφρατέψουν και να πάρουν κρεμώδη υφή..Προσθέστε το άρωμα και το κακάο..Βγάλτε το μπώλ από το μίξερ και με μια κουτάλα προσθέστε σιγά σιγά τα ασπράδια .Ανακατεύετε από κάτω προς τα πάνω ..Δεν θέλουμε να χαθεί ο αέρας που μας δίνει η μαρέγκα ..Ρίξτε το μείγμα στο ταψί σας και < χτυπήστε > πάνω στο πάγκο τής κουζίνας η κουνήστε το πέρα δώθε για να κάτσει και να ισιώσει καλά..Ψήστε  για 15 λεπτά .Αναποδογυρίστε το αφού ψηθεί σε μια πετσέτα που έχετε πασπαλίσει με άχνη ζάχαρη,και αρχίστε να τυλίγετε  το παντεσπάνι σας ταυτόχρονα και με την πετσέτα απέξω...Αφήστε το να κρυώσει καλά.  
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)

Συστατικά

  • 250 γρ. βούτυρο Ήπειρος 50-50(θερμοκρασία δωματίου)
  • 100 γρ. γάλα
  • 5 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 5 κ.σ. κακάο
  • 2 κ.σ. ινδοκάρυδο
  • 1 πκτ πτί-μπέρ
  • 1 βανίλια
  • Για το πασπάλισμα:
  • 1 κ.σ. ινδοκάρυδο
  https://youtu.be/QlUgJPkuPEc

Οδηγίες

  1. Βγάζουμε το βούτυρο Ήπειρος απο το ψυγείο ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)

Τέτοιο κορμό δεν έχετε ξαναφάει!!! Μου το έφερε πεσκέσι η Δήμητρα από το «Αιγυπτιακόν» και από την πρώτη κιόλας πιρουνιά σχεδόν λιποθύμησα! Αυτή ο συνδυασμός κακάο- ζαχαρούχο-καρύδα είναι απλά θεϊκός!

Χρόνος προετοιμασίας:30 λεπ.
Χρόνος μαγειρέματος:0 λεπ.
Χρόνος αναμονής: 5 ώρ.
Βαθμός δυσκολίας Μέτριο

 ΥΛΙΚΑ

Για 6 άτομα

Για τη συνταγή

  • 1 1/2 ζαχαρούχο γάλα
  • ...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)

ΥΛΙΚΑ


Για το σοκολατένιο ρολό

35 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κουτ. της σούπας κακάο1/8 κουτ. του γλυκού αλάτι170 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη30 γραμ. βούτυρο30 γραμ. νερό6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου (χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια)70 γραμ. καστανή ζάχαρη Brown Crystal ΖΩΓΡΑΦΟΣ  1...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)

ΥΛΙΚΑ

500 ml φυτικη κρεμα χτυπημενη σε σαντιγυ 2 βαζακια μερεντα με σοκολατα υγειας 2 πακετα μπισκοτα digestive χωρις ζαχαρη σπασμενα σε χοντρα κομματια 200 gr φυστικι Αιγινης αναλατο 1 σφηνακι κονιακ
(περισσότερα…)...
Περισσότερα
RITO'S FOOD (GIF)
Φανταστικός κορμός σοκολατένιος με ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα σύκα και κερασάκια γλασέ.  Ένας τέλειος συνδυασμός γεύσεων που θα σας εντυπωσιάσει. Μια συνταγή (από εδώ) για ένα εύκολο στη παρασκευή του και υπέροχο στη γεύση του σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Μερίδες: 14-16συνταγή icon Χρόνος: 35 λ + αναμονή ψύξηςσυνταγή...</div>
<a href=Περισσότερα
image_pdfimage_print