Laurence-galerie de chocolat
Creta Carob

Category Archives: με καραμέλα!

Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Με λεπτή τριφτή ζύμη, κολασμένη σπιτική καραμέλα με ανθό αλατιού -γιατί η αντίθεση γλυκού-αλμυρού είναι το μυστικό!- και επίστρωση από κουβερτούρα NESTLE DESSERT Γάλακτος, θα σου θυμίσει ότι οι παιδικές γεύσεις σε ακολουθούν σε όλη σου τη ζωή. Απλώς μεγαλώνοντας, θες κάπως να τις “καλοντύσεις” και να τις μετατρέψεις σε γλυκό έτοιμο για...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Για τη βάση

  • 350 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης

  • 60 γρ. καστανή ζάχαρη

  • 100 γρ. φρέσκο βούτυρο, λιωμένο

  • Για την καραμέλα γάλακτος

  • 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

  • Για τη σοκολατένια επικάλυψη

  • 130 γρ. κουβερτούρα

  • 160 γρ. κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ετοιμάζετε...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο καιρό ήθελα να σας παρουσιάσω την δική μου εκδοχή του raw banoffee!
Στο Internet υπάρχουν διάφορες παραλλαγές, μελέτησα αρκετές, πήρα ιδέες αλλά τελικά κατέληξα στην δική μου συνταγή με υλικά που ήδη δουλεύω και ξέρω καλά να χρησιμοποιώ 😉Το αποτέλεσμα βγήκε ΥΠΕΡΟΧΟ! Έντονη γεύση, αρώματα, επίγευση, υφή εναλλαγές! Τόσο απολαυστικό γλυκό,...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Σπιτικές και νόστιμες καραμέλες βουτύρου και σοκολάτας που λιώνουν στο στόμα, χωρίς ζάχαρη και υδατάνθρακες! Η συνταγή είναι της σεφ και συνεργάτιδάς μας Mika Kitrina (aka Keto Kitchen Ninja).

 
 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

 

Για τις καραμέλες βουτύρου (υλικά για 30-35 καραμέλες)

• 150gr Sukrin Fiber Syrup Gold  *** • 150gr κρέμα γάλακτος • 40gr βούτυρο...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση

  • 1 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου (καλά σπασμένα)
  • 150 γραμ. φρέσκο βούτυρο

Για το μίγμα καραμέλας

  • 800 γραμ. ζαχαρούχο γάλα σε έτοιμη καραμέλα
  • 150 γραμ. φρέσκο βούτυρο
  • 300 γραμ. σοκολάτα γάλακτος
  • 1 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου (κομμένα στα 8)
  • 50 γραμ. τριμμένο φουντούκι
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

  1. Ντύνουμε με μεμβράνη ένα τετράγωνο ταψί 24 εκ....
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Tο Χριστουγεννιάτικο πνεύμα με έχει πιάσει και εμένα. Τα Χριστούγεννα είναι προ των πυλών και το βλέπεις παντού. Τα περισσότερα μαγαζιά αλλά και σπίτια έχουν ντυθεί χριστουγεννιάτικα. Κάνοντας μια βόλτα στα social media, συναντάς φωτογραφίες στολισμένων δέντρων. Έτσι και εγώ σας προτείνω ένα γλυκάκι με κράκερ που μου θυμίζει Χριστούγεννα.

Η συνταγή αυτή δεν είναι Χριστουγεννιάτικη...

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Η απόλυτη συνταγή για λαχταριστή τάρτα σοκολάτας-καραμέλας με 4 μόνο υλικά!

Ό,τι πρέπει για να γλυκάνετε τους αγαπημένους σας!

Συστατικά

  • 1 φύλλο κουρού Χρυσή Ζύμη

  • 1 ζαχαρούχο γάλα (για την καραμέλα)

  • Για την επικάλυψη σοκολάτας:

  • 300gr. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

  • 300gr. σοκολάτα κουβερτούρα

Οδηγίες

  1. Απλώνουμε την ζύμη κουρού σε μια ταρτιέρα 28 εκ....

Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

Προετοιμασία: 0:10'

Μαγείρεμα: 0:25'

Εύκολη

Μερίδες: 8

Δεν είναι απλά brownies, είναι τα brownies καραμέλα που ξετρελαίνουν κόσμο! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε !

 

Υλικά Συνταγής

  • 150 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
  • 1/2 φλ. βούτυρο κομμένο σε καρέ
  • 1/2 φλ. ζάχαρη λευκή
  • 1/2...
Περισσότερα
Laurence-πάρτυ-βάφτιση

ΧΡΟΝΟΣ: 

ΜΕΡΙΔΕΣ: 12-15 ταρτάκια 

ΔΥΣΚΟΛΙΑ: 3

 

 ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση:

  • 30 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας με κρέμα

  • 6 κ.σ. βούτυρο

Για τη σάλτσα καραμέλας:

  • 85 γρ.βούτυρο

  • 1φλ. καστανή ζάχαρη

  • ½ φλ. κρέμα γάλακτος

Για την κρέμα σοκολάτας:

  • 340 γρ. κουβερτούρα, τεμαχισμένη

  • 1 φλ. κρέμα γάλακτος

  • αλάτι χονδρό, για γαρνιτούρα

 

Διαδικασία

Για τη βάση:

Σε μούλτι θρυμματίζουμε...

Περισσότερα
image_pdfimage_print