Σοκολατόπιτα με γλάσο, από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου και το alevri.com!
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
00:10
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
00:20
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Εύκολο
ΣΚΕΥΗ
Μίξερ
Ταψί 28-30 εκ
Σπάτουλα ζαχαροπλαστικής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Κόβουμε τις κουβερτούρες τις σοκολατόπιτας σε κομματάκια και τις λιώνουμε σε ένα μπεν μαρί
- Παράλληλα βάζουμε στο μίξερ το βούτυρο και το χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψει
- Προσθέτουμε στο μίξερ τα αυγά και το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε στρογγυλό ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 18-20 λεπτά
- Μέχρι να ψηθεί η σοκολατόπιτα, ετοιμάζουμε το γλάσο. Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την βάζουμε σε ένα μπολ
- Βάζουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και την αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού. Πριν πάρει βράση, την κατεβάζουμε και περιχύνουμε την κουβερτούρα.
- Ανακατεύουμε με μία σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα και να ομογενοποιηθεί το γλάσο.
- Μόλις βγει η σοκολατόπιτα από τον φούρνο, περιχύνουμε με το γλάσο και αφήνουμε για 20 λεπτά να σταθεροποιηθεί.
Θέλουμε όταν η σοκολατόπιτα βγει από τον φούρνο, να είναι υγρή στο κέντρο.
Αφήστε μια απάντηση