Κέικ όλο σοκολάτα, από την αγαπημένη μας Μπέττυ και το “Taste of life by Betty”!

Βρείτε  μου έναν άνθρωπο που να μην αγαπάει το κέικ…βρείτε μου άλλον έναν άνθρωπο  που να μη λατρεύει τη σοκολάτα….λίγο δύσκολο!! Κι  αν μάλιστα αυτό το κέικ είναι τόσο ζουμερό  , τόσο προκλητικό και τόσο απόλυτα σοκολατένιο που να νομίζει κανείς ότι είναι σιροπιαστό…..οι πιθανότητες να το περιφρονήσει εξαφανίζονται. Πρόκειται για ένα κέικ εθιστικό και υπέροχο που δεν το βαριόμαστε ποτέ και πάντα μας βγάζει ασπροπρόσωπους…Σας παρουσιάζω λοιπόν το πιο σοκολατένιο κέικ  με πολύ καμάρι και πολλή χαρά!

Δείτε το , φτιάξτε το και απολαύστε το:

Υλικά:

400γρ. αλεύρι γ.ο.χ

2 κ.σ. μπέικιν
60γρ. κακάο
100 γρ. κουβερτούρα
1 κ.γλ σόδα
1/4 κ. γλ. αλάτι
200ml. καυτό νερό
220γρ. βούτυρο
4 αυγά

1 βανίλια

1 κ.γλ. κανέλα (προαιρετικά)
400γρ. ζάχαρη
200 γρ. γιαούρτι

Εκτέλεση:

-Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε  το αλεύρι  με  το κακάο , τη σόδα και το αλάτι.
-Σε ένα άλλο μπωλ ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα και την περιχύνουμε με το καυτό νερό , ανακατεύοντας ζωηρά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα
-Στο μίξερ χειρός χτυπάμε δυνατά το βούτυρο με τη ζάχαρη και αφού έχουν αφρατέψει , προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.
-Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το γιαούρτι και μετά  το μίγμα αλεύρι-κακάο με τη λιωμένη σοκολάτα  εκ περιτροπής.
-Συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα και γεμίζουμε με αυτό  μια καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα του κέικ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180ο , για 50-55 λεπτά!
-Μόλις ψηθεί , περιμένουμε λίγα λεπτά και ξεφορμάρουμε με προσοχή πάνω σε σχάρα .

Καλή επιτυχία!

https://tasteoflife.com.gr/index.php/en/synrages-me-zaxari/keik/48-keik-olo-sokolata?fb