Κέικ βανίλια με γλάσο λευκής κουβερτούρας ΙΟΝ, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Εκτέλεση για το κέικ: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 C. Βουτυρώνουμε την φόρμα μας (στρογγυλή 28 εκ.)
• 2.Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν και τέλος προσθέτουμε την βανίλια.
• 3.Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking, το αλάτι. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν προσθέτουμε το γάλα και τέλος το υπόλοιπο από το αλεύρι.
• 4.Προσθέτουμε το μείγμα μεσα στη βουτυρωμένη φόρμα μας και ψήνουμε στους 180 για 55 λεπτά. Δοκιμάζουμε να τρυπήσουμε το κέικ με ένα μαχαίρι, εάν βγει καθαρό είναι έτοιμο, διαφορετικά συνεχίζουμε το ψήσιμο και δοκιμάζουμε ξανά. Μόλις είναι έτοιμο το τοποθετούμε πανω σε μια σχαρα για να κρυώσει και ετοιμάζουμε το γλάσο.
• 5.Ανακατεύουμε στον κάδο του μίξερ την άχνη το γάλα και τέλος τη λιωμένη σοκολάτα. Περιχύνουμε το κέικ ενώ έχει κρυώσει και αφήνουμε να σταθεροποιηθεί λίγο.

• Μερίδες : 20
• Έτοιμο σε : 75 Λεπτά