Τρ 31/07/18

Sushi τορτίγιας με Nucrema ION, μπανάνα και ινδική καρύδα, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!

Συστατικά

2 τεμάχια τορτίγια
200 γρ Νucrema ΙΟΝ
4 τεμάχια μπανάνες (μεσαίου μεγέθους)
100 γρ ινδική καρύδα
Θα χρειαστούμε επιπλέον: κουτάλι σούπας, μαχαίρι, πινέλο σιλικόνης.

Οδηγίες

1.Απλώνουμε στην επιφάνεια της τορτίγιας, Νucrema με το κουτάλι σούπας σε μια λεπτή στρώση και σε όλη την επιφάνειά της.
2.Τοποθετούμε 2 τεμάχια μπανάνες μεσαίου μεγέθους κατά μήκος της τορτίγιας.
3.Διπλώνουμε σε ρολό την τορτίγια.
4.Τοποθετούμε για 30 λεπτά στην κατάψυξη το ρολό τορτίγιας.
5.Στη συνέχεια βγάζουμε το ρολό από την κατάψυξη και με ένα πινέλο το αλείφουμε εξωτερικά με Νucrema.
6.Επικαλύπτουμε σε όλη την εξωτερική επιφάνεια με ινδική καρύδα και τοποθετούμε για 2η φορά στην κατάψυξη για 15 λεπτά περίπου.
7.Κόβουμε σε τεμάχια όπως θα κάναμε αν κόβαμε σε μερίδες για ένα sushi (σε πάχος της αρεσκείας μας).
8.Επαναλαμβάνουμε ακριβώς την ίδια διαδικασία και με το 2ο τεμάχιο τορτίγιας.
9.Σερβίρουμε σε πιατέλα της αρεσκείας μας.

Μερίδες : 12
Έτοιμο σε : 30 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Μιχάλης Σαράβας

Έχει τελειώσει τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων στην Ανάβυσσο με την ειδικότητα του τεχνίτη ζαχαροπλάστη και αρτοποιού. Έχει συμμετάσχει σε πρόγραμμα μετεκπαίδευσης στο ecole ferrandi (Γαλλία-Παρίσι), επίσης στην ειδικότητα του τεχνίτη …

Περισσότερα για τον σεφ…

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

https://tinyurl.com/y798ubuk