Ζεστό σουφλέ λευκής σοκολάτας, από τον Μιχάλη Σαράβα και το ionsweets.gr!

Οδηγίες

• 1.Τοποθετούμε το βούτυρο, τη μαργαρίνη μαλακή,την ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα και το ηλιέλαιο μέσα μπεν μαρί και ανακατεύουμε με μια κουτάλα μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν πολύ καλά.
• 2.Στη συνέχεια τοποθετούμε τα αβγά και την βανιλλίνη στον κάδο του μίξερ με σύρμα και χτυπάμε μέχρι να διογκωθούν .
• 3.Προσθέτουμε στον κάδο του μίξερ με τα αβγά, την λευκή κρυσταλλική ζάχαρη σταδιακά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• 4.Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε τα λιωμένα υλικά από το μπεν μαρί (βούτυρο, μαργαρίνη ,σοκολάτα λευκή και ηλιέλαιο) ανακατεύοντας με σύρμα ή κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν πολύ καλά μεταξύ τους.
• 5.Τέλος προσθέτουμε το μαλακό αλεύρι (κοσκινισμένο) μέσα στο κάδο με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
• 6.Τοποθετούμε σε φόρμες ατομικές (μιας χρήσης ή φορμάκια για καραμελέ, αφού πρώτα τα έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει) μέχρι τα τρία τέταρτα του ύψους.
• 7.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 8 λεπτά περίπου.
• 8.Με την έξοδο από τον φούρνο αφήνουμε για ένα λεπτό την φόρμα ως έχει και στην συνέχεια αναποδογυρίσουμε προσεκτικά σε πιάτο της αρεσκείας μας. Το σουφλέ σερβίρεται ζεστό και στο κέντρο η σοκολάτα είναι ρευστή.
• 9.Συνοδεύουμε με φρούτα της αρεσκείας μας, κρεμά γάλακτος ,λευκή σοκολάτα λιωμένη, παγωτό ή ότι άλλο επιθυμούμε.

• Μερίδες : 12
• Έτοιμο σε : 30 Λεπτά