Φοντάν σοκολάτας με κρέμα πορτοκαλιού , από την Nestle και τις glikessintayes.gr!
Χρόνος προετοιμασίας
20′
Χρόνος ψησίματος
7′
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Μερίδες
Για 4 άτομα
Υλικά
• 80γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT 65% Κακάο
• 200ml γάλα 2%
• 2 αυγά
• 35γρ. αλεύρι
• 30γρ. ζάχαρη άχνη
• 20γρ. βούτυρο
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
• 20γρ. σκόνη αμυγδαλο
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C.
- Ανακατέψτε τα 10γρ. ζάχαρη, με τα 15γρ. αλεύρι και το 1 αυγό.
- Ζεστάνετε το γάλα με το ξύσμα πορτοκαλιού και ρίξτε το μίγμα με το αυγό.
- Ψήστε σε μια κατσαρόλα μέχρι να σφίξει η κρέμα και αφήστε στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Σε μια κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο με την κουβερτούρα.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα 20γρ. ζάχαρη με τα 20γρ. αλεύρι, το βούτυρο με τη σοκολάτα και τα αμύγδαλα σε σκόνη. Προσθέστε και το 1 αυγό και ανακατέψτε ξανά.
- Χωρίστε το μίγμα σε 4 φορμάκια και ψήστε για 6 λεπτά.
- Αναποδογυρίστε και σερβίρετε με μια κουταλιά κρέμα στο κάθε fondant.
Συμβουλή του Σεφ:
Καταναλώστε ζεστό με κρύα κρέμα!
Αφήστε μια απάντηση