Σοκολατάκια γεμιστά με ινδοκάρυδο, με 4 υλικά χωρίς ψήσιμο, από το sintayes.gr!

Εκτέλεση συνταγής

1. Τοποθετείτε σε ένα μπολ τα 570 γρ. ινδοκάρυδο μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάτε καλά με το μίξερ ή με τα ανακατεύετε καλά με το χέρι μέχρι να ενσωματωθούν. Ρίχνετε το μείγμα σε ένα ταψί με διάσταση βάσης 23×33 εκ. βουτυρωμένο ή στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ισιώνετε την επιφάνειά του και το βάζετε στο ψυγείο για 1 περίπου ώρα ή μέχρι να να κρυώσει και σταθεροποιηθεί καλά.
2. Λιώνετε τα κομματάκια σοκολάτας σε μπεν μαρί. Ξεφορμάρετε το κρύο μείγμα ινδοκάρυδου και το κόβετε σε 32 μικρά κομμάτια. Στρώνετε σε ένα ταψί ένα χαρτί ψησίματος.
3. Βουτάτε ένα ένα τα 32 κομμάτια μέσα στη λιωμένη σοκολάτα, αφήνετε να χυθεί η περίσσια σοκολάτα και τα τοποθετείτε στο ταψί πάνω από το χαρτί ψησίματος. Τα πασπαλίζετε αμέσως με τα υπόλοιπα 110 γρ. γραμμάρια ινδοκάρυδου και τα ξαναβάζετε στο ψυγείο να κρυώσει και σταθεροποιηθεί καλά η σοκολάτα. Σερβίρετε.