Πα 02/05/14

Σοκολάτες γεμιστές με μπανάνα από την Αννα και το Chefoulis.gr !

Προετοιμασία: 20 λεπτά

Μαγείρεμα: 120 λεπτά

Υλικά

Μπανάνες πολτοποιημένες 250 γρ
Τυρί κρέμα 450 γρ
Ζάχαρη 150 γρ
Λευκή σοκολάτα 100 γρ
Βούτυρο 50 γρ
Φύλλα ζελατίνης 20 γρ
Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ 400 γρ
Κρέμα γάλακτος 250 γρ

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

Οδηγίες

Βάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης να μουλιάσουν σε κρύο νερό. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος με το βούτυρο και την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να βράσουν. Τα βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη ανακατεύοντας καλά να λιώσει.Προσθέτουμε και την ζελατίνη και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και το τυρί κρέμα ανακατεύοντας πολύ καλά. Σε ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ μεγάλο στρώνουμε διάφανη μεμβράνη, αδειάζουμε το μείγμα μέσα και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.Βγάζουμε το παγωμένο μείγμα μας στον πάγκο της κουζίνας και το κόβουμε σε ατομικές σοκολάτες. Τις βουτάμε στην κουβερτούρα που έχουμε λιώσει με την διαδικασία μπεν μαρί και τις απλώνουμε σε λαδόκολλα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα. (Γίνονται εξίσου νόστιμες και με πουρέ από άλλα φρούτα της αρεσκείας μας.)

http://www.chefoulis.gr/%CF%83%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%B3%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%AD%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CE%BC%CF%80%CE%B1%CE%BD%CE%AC%CE%BD%CE%B1/