Τάρτα σοκολάτας από την Εύα και το Chefoulis.gr !


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Υλικά

  • Βούτυρο 250 γρ
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 300 γρ
  • Ζάχαρη 120 γρ
  • Αυγό 1
Για την γέμιση
  • Κρέμα γάλακτος 250 γρ
  • Κουβερτούρα ΓΙΩΤΗΣ 200 γρ
  • Αυγό 1
  • Άχνη ζάχαρη 80 γρ
  • Αλάτι στην μύτη του κουταλιού
  • Κακάο για το στόλισμα ( ή τρούφα)

Οδηγίες

Σε ένα γυάλινο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την ζάχαρη , προσθέτουμε κρύο και κομμένο σε μικρά κομματάκια το βούτυρο , ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αυγό. Ζυμώνουμε αυτό το μείγμα ώστε να γίνει μια ζύμη (αν χρειαστεί βάζουμε λίγο κρέμα γάλακτος) και την τοποθετούμε σε βουτυρωμένη ταρτιέρα. Την σκεπάζουμε με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 – 15 λεπτά.

Για την γέμιση λιώνουμε την κουβερτούρα σε σιγανή φωτιά και μόλις λιώσει προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και το αλάτι. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος , ρίχνουμε και το αυγό (αφού πρώτα το έχουμε χτυπήσει) σιγά σιγά ανακατεύοντας και το μείγμα αυτό το ενώνουμε με την λιωμένη σοκολάτα. Απλώνουμε την κρέμα που φτιάξαμε στην ζύμη που ψήσαμε (μέσα στην ταρτιέρα) την οποία αφήσαμε να κρυώσει και την ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 25 λεπτά στους 150 βαθμούς. Στολίζουμε με κακάο κοσκινισμένο ή τρούφα.

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.


Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *