Κρεμ μπρουλέ με σοκολάτα, από την NESTLÉ DESSERΤ και το glikessintages.gr!
Χρόνος προετοιμασίας
10′
Χρόνος ψησίματος
0′
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολη
Μερίδες
Για 6 άτομα
- 1 κουβερτούρα NESTLÉ DESSERΤ 200γρ.
- 100ml κρέμα γάλακτος
- 150ml ημιαποβουτυρωμένο γάλα
- 4 κρόκοι αυγών
- 10γρ. ζάχαρη
- 20γρ. καστανή ζάχαρη για γαρνίρισμα
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C.
- Σε ένα γυάλινο μπολ σπάστε την κουβερτούρα σε κομματάκια, προσθέστε την κρέμα το γάλα και τη λευκή ζάχαρη και ζεστάνετε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 1½ λεπτό σε μέγιστη ένταση (850W). Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών και προσθέστε σταδιακά το μίγμα σοκολάτας.
- Μοιράστε το σε ατομικές γυάλινες φόρμες και ψήστε για 16 λεπτά.
- Αφήστε να γίνουν χλιαρές και βάλτε τις κρέμες στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C (στο γκριλ), γαρνίρετε με την καστανή ζάχαρη και ψήστε για 6-7 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί η κρούστα.
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Συμβουλή του Σεφ:
Εναλλακτικά μπορείτε να δημιουργήσετε την κρούστα με το ειδικό φλόγιστρο, έχοντας πάντα προσθέσει την καστανή ζάχαρη.
Αφήστε μια απάντηση