Σα 07/07/18

Σοκολατένια τούρτα ψυγείου με γιαούρτι, με 5 υλικά, από το sintayes.gr!

Τουρτίτσα σοκολάτας με μπισκοτένια βάση, σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος και γιαούρτι. Μια πανεύκολη στη παρασκευή της συνταγή για ένα απλό αλλά λαχταριστό γλύκισμα με 5 μόνο υλικά. Μπορείτε να το γαρνίρετε με ξύσμα σοκολάτας ή σαντιγί με φρέσκα φρούτα. Όπως και τη δοκιμάσετε σίγουρα θα την απολαύσετε με την οικογένειά σας ή τους καλεσμένους σας σε όλες τις περιστάσεις.

Υλικά συνταγής

Για τη βάση:
250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
90 γρ. βούτυρο, λιωμένο
Για τη γέμιση:
150 ml γάλα πλήρες
400 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert γάλακτος, ψιλοκομμένη
1 κεσεδάκι (200 γρ.) γιαούρτι πλήρες
Ξύσμα από κουβερτούρα Nestlé Dessert με 65% κακάο, ή σαντιγί για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

Για τη βάση: Θρυμματίζετε σε σκόνη τα μπισκότα στο μούλτι και τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε και το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι το μείγμα σας να έχει την υφή υγρής άμμου. Το ρίχνετε στη βάση μιας στρογγυλής φόρμας με αποσπώμενη βάση 20 ή 22 εκ., πιέζοντάς το καλά στη βάση με την ανάποδη ενός κουταλιού. Το αφήνετε στην άκρη.
Για τη γέμιση: Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα να βράζει. Βάζετε τη σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομματάκια σε ένα πυρίμαχο μπολ. Μόλις πάρει βράση το γάλα το αποσύρετε από το φωτιά, το ρίχνετε μέσα στο μπολ με σοκολάτα και ανακατεύετε με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα και έχετε ένα λείο μείγμα. Προσθέτετε το γιαούρτι και συνεχίζετε το ανακάτεμα με απαλές κινήσεις μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
Ρίχνετε το σοκολατένιο μείγμα πάνω από τη μπισκοτένια βάση, ισιώνετε την επιφάνειά του και βάζετε το γλυκό σας για 2 ώρες στο ψυγείο ή για 40 λ περίπου στη κατάψυξη μέχρι να σφίξει. Στη συνέχεια γαρνίρετε τη τουρτίτσα σας με σαντιγί και ξύσμα κουβερτούρας ή μόνο με ξύσμα κουβερτούρας, τη κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.