Βελούδινες μους, κρέμες

27 Φεβρουαρίου, 2014

Κρέμα σοκολάτας πειρασμός με λίγα λιπαρά από την Μαριλού Μαντά !

Είναι πιο light από ό,τι νομίζετε, μια δοκιμή θα σας πείσει... Υλικά 350ml γάλα αποβουτυρωμένο 30 γρ. κακάο σκόνη 2 αυγά μεσαίου μεγέθους (100 γρ.) 5ml εσάνς βανίλιας 45 γρ. ζάχαρη 10 γρ. ...

0

25 Φεβρουαρίου, 2014

Φλαν σοκολάτα από την Μαριλού Μαντά και το “Thinkdrops” !

Υλικά Για την καραμέλα: 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 60ml νερό Για την κρέμα σοκολάτας: 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 320ml. κρέμα γάλακτος 35% 400ml. φρέσκο γάλα πλήρες 6 αυγά μεσαίου μεγέθους ...

25 Φεβρουαρίου, 2014

Πανακότα σοκολάτα από την Ιωάννα Σταμούλου και το “Sweetly”!

Δροσερό ανάλαφρο και σοκολατένιο, είναι ένα γλυκάκι που μπορεί να κλείσει με τον καλύτερο τρόπο ένα ωραίο δείπνο.   Υλικά για μια φόρμα χωρητικότητας 1 λίτρο 500ml γάλα 500ml ...

24 Φεβρουαρίου, 2014

Πανακότα σοκολάτας από την Μαριλού Μαντά και το “Thinkdrops” !

ΣΟΚολάτααααααααα!!!!!!!!!!! Υλικά 175 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55% σπασμένη σε κομμάτια 600 ml κρέμα γάλακτος 35% 240 ml γάλα 3 γρ. βανίλια σκόνη 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. φύλλα ...

23 Φεβρουαρίου, 2014

Κρέμα σοκολάτας με ελαιόλαδο και παστέλι καρύδι-κανέλα από τον Ανδρέα Λαγό και το “Cook box” !

ΥΛΙΚΑ 2 αυγά ελαφρώς χτυπημένα για τη μούς και 1 ασπράδι για το παστέλι 180 ml. γάλα φρέσκο 180 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια 30 γρ. καφέ εσπρέσο ( 2 κ.σ. ρόφημα) 60 ...

21 Φεβρουαρίου, 2014

Πουτίγκα σοκολάτας με σαντιγί από την Αλίκη Μάρα “καθημερινή γευσηλάτρη” και το Yumm.gr !

10'  Λαχταριστή πουτίγκα , δροσερό επιδόρπιο για να κεράσετε τους καλεσμένους σας και τους αγαπημένους φίλους...   Υλικά   1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη   2 κουταλιές της ...

5

21 Φεβρουαρίου, 2014

Creme Brûlée γιαουρτιού με ganache σοκολάτας από το Cookbox !

ΥΛΙΚΑ 40 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια 20 ml. γάλα χωρίς λιπαρά 1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 450 γρ. γιαούρτι με γεύση βανίλια, με χαμηλά λιπαρά 10 γρ. ζάχαρη 1 ...

16 Φεβρουαρίου, 2014

Κρέμα σοκολάτα από το “Chefoulis.gr ”

Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 15 λεπτά Υλικά Άνθος αραβοσίτου 2 φακελάκια σοκολάτα Γιώτης (όχι της στιγμής) Γάλα 1 λίτρο Κακάο 6 - 8 κουταλιές σούπας Ζάχαρη 2 ...

16 Φεβρουαρίου, 2014

Μους φράουλας και σοκολάτας από τον Giorgio Spanakis και το i-food !

Υλικά για τη βάση:  200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα  Υλικά για τη μους φράουλας:  20 ml ρούμι λευκό  280 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά  60 γρ. ζάχαρη  5 γρ. φύλλα ζελατίνης  150 ...

14 Φεβρουαρίου, 2014

Σοκολατένιες κούπες με μους σοκολάτας από το Sidagi.gr !

Υλικά Για 4-6 άτομα Για τις σοκολατένιες κούπες με καραμελώχαρτα 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο σοκολάτα Καραμελώχαρτα για cupcakes Για τη μους 450 γραμμάρια τυρί κρέμα, μαλακό 112 ...