Οδηγίες
- Διαλύουμε τη μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα.
- Προσθέτουμε το αυγό, το λάδι και ανακατεύουμε.
- Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι που να γίνουν ζύμη.
- Την βάζουμε σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 45 λεπτά να ξεκουραστεί.
- Προαιρετικά αρωματίζουμε τις σταφίδες με λίγο κονιάκ.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες.
- Τοποθετούμε λίγο χυμό πορτοκαλιού για να μην μαυρίσουν.
- Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο.
- Κάνουμε 3 λωρίδες από μαρμελάδα της επιλογής μας.
- Στην μία βάζουμε τα μήλα, στην άλλη τις σταφίδες και στην τρίτη τα καρύδια.
- Αρωματίζουμε με κανέλα, γαρίφαλο και τυλίγουμε σε ρολό.
- Το κόβουμε σε ρολάκια και τα τοποθετούμε σε φόρμα 28 εκατοστών με αντικολλητικό χαρτί.
- Αλείφουμε την μηλόπιτα με κρόκο αυγού και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Αφήστε μια απάντηση