Υλικά
- 150 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 3 μεσαία αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- 3 ροδάκινα Vermina
- 4 κ.σ μαρμελάδα ροδάκινο
Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα (video), από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη!
Συνταγή για επικό ανάποδο κέικ με ροδάκινα!
- Χρόνος Προετοιμασίας
- Χρόνος Μαγειρέματος
- Μερίδες
- 10
- Βαθμός Δυσκολίας
- Εύκολο
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί 20αρι, στρώνουμε αντικολλητικο χαρτί και απλώνουμε πάνω στο χαρτί τη μαρμελάδα ροδάκινο.
Στη συνέχεια, κόβουμε τα ροδάκινά μας σε φέτες και τα απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στο χαρτί, προσέχοντας να το καλύψουμε όλο.
Αμέσως μετά, σε ένα μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη με ένα μίξερ χειρός, μέχρι να αφρατέψουν καλά.
Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, που πριν έχουμε χτυπήσει.
Αφού το μείγμα μας πάρει όλα τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Τέλος, απλώνουμε το μείγμα του κέικ πάνω από τα ροδάκινα ομοιόμορφα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα για περίπου μισή ώρα.
Αφού το κέικ μας ψηθεί, το αναποδογυρίζουμε σε μια βάση και αφαιρούμε προσεκτικά το αντικολλητικό χαρτί.
Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Κέϊκ με αμυγδαλόψιχα, χυμό μανταρινιού & γλάσο σοκολάτας από το sintayes.gr!
Κέικ με βρώμη και σύκα, από την mamatsita!
Κέικ με φρέσκα σύκα, από τον Γιώργο Τσούλη!
Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι και σοκολάτα(VIDEO), από την Ντίνα Νικολάου και το olivemagazine!
Δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου με γεύση ροδάκινο (VIDEO), από τους Χάρη και Μιχάλη Καρελάνη και το Re...
Σοκοκέικ με γλάσο και ρόδι, από την Ελευθερία Μπούτζα και το "Μαγειρεύοντας με την L"!
Αφήστε μια απάντηση