Οδηγίες
- Αναμειγνύουμε το νερό με την ζάχαρη και τα βάζουμε να βράσουν για 5 λεπτά (από την στιγμή που θα κοχλάζουν).
- Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο βάζουμε λίγο χυμό λεμονιού.
- Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο, τον χυμό, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε να γίνει ζύμη.
- Την τοποθετούμε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί (36×30 εκατοστά) και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Όσο το γλυκό μας είναι καυτό σιροπιάζουμε με χλιαρό σιρόπι.
- Όταν πάρει θερμοκρασία δωματίου το αφήνουμε για 6 ώρες να κρυώσει στο ψυγείο.
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τον χυμό πορτοκαλιού, την ζάχαρη και ενσωματώνουμε το νισεστέ.
- Τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι που να γίνουν κρέμα.
- Την σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να κρυώσει εκτός ψυγείου.
- Την απλώνουμε πάνω από το κρύο γλυκό και βάζουμε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί.
- Προαιρετικά σερβίρουμε με σαντιγί.
Αφήστε μια απάντηση