Πα 21/09/18

Πορτοκαλόπιτα με φύλλο Βηρυττού, από την Αριάδνη Πούλιου και το ionsweets.gr!

- Προετοιμασία
- 30 Λεπτά
- Ποσότητα
- 20 κομματάκια
- - Επίπεδο
Easy

Συστατικά

250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
250 γρ ηλιέλαιο
4 αυγά
Ξύσμα απο 4 πορτοκάλια
250 γρ γιαούρτι στραγγιστό
1 φύλλο Βηρυτού
20 γρ baking powder
Για το σιρόπι
625 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
360 γρ νερό

Οδηγίες

1.Εκτέλεση για την πορτοκαλόπιτα: Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη και χτύπαμε με σύρμα.
2.Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ξύσμα το λάδι και το baking.
3.Σε ένα ταψί της αρεσκείας μας, (εγώ χρησιμοποίησα ενα οβάλ 40×28), απλώνω δυο φύλλα Βυρηττού. Ρίχνω μέσα το μισό μείγμα. Και μετά σουρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα στη σειρά. Όταν τελειώσουμε με τα φύλλα ρίχνουμε από πάνω και το υπόλοιπο μείγμα.
4.Ψήνουμε στους 180-200 ανάλογα το φούρνο, περίπου 40 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η πορτοκαλόπιτα μας.
5.Εκτέλεση για το σιρόπι: Σε ένα κατσαρολάκι βάζω τη ζάχαρη και μετά προσθέτω το νερό. Δεν ανακατεύω και φέρνω σε βρασμό.
6.Μόλις αρχίσει να κάνει φυσαλίδες κατεβάζω από τη φωτιά και αφήνω να κρυώσει.
7.Μόλις η πορτοκαλόπιτα βγει από τον φούρνο, τη σιροπιάζουμε (κρύο σιρόπι, ζεστή πορτοκαλόπιτα) και την αφήνουμε 1 ώρα να τραβήξει.

Μερίδες : 20
Έτοιμο σε : 90 Λεπτά

Σχετικά με το Σεφ

Αριάδνη Πούλιου

Η Αριάδνη Πούλιου γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Ηράκλειο της Κρήτης. Τα τελευταία χρόνια ζει και εργάζεται στην Αθήνα. Σπούδασε ζωγραφική στη Βακαλό και πήρε το πτυχίο της με άριστα και …

Περισσότερα για τον σεφ…

Eνημέρωση :

Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.

https://ionsweets.gr/recipe-items/%CF%80%CE%BF%CF%81%CF%84%CE%BF%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CF%8C%CF%80%CE%B9%CF%84%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%86%CF%8D%CE%BB%CE%BB%CE%BF-%CE%B2%CE%B7%CF%81%CF%85%CF%84%CE%BF%CF%8D/