1. Βάζουμε λίγο παραπάνω από το μισό γάλα να βράσει μαζί με την ζάχαρη.
  2. Ενσωματώνουμε το νισεστέ και το αλάτι στο υπόλοιπο γάλα.
  3. Όταν πάρει θερμοκρασία ενώνουμε τα δύο μείγματα αφού σουρώσουμε.
  4. Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά να γίνουν κρέμα.
  5. Όταν είναι έτοιμη την κατεβάζουμε από την φωτιά και αρωματίζουμε με τις βανίλιες.
  6. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει.
  7. Βάζουμε την μαργαρίνη μαζί με νερό και λίγο αλάτι να βράσουν.
  8. Όταν είναι έτοιμα προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
  9. Από την στιγμή που θα είναι έτοιμη την ανακατεύουμε για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά να χάσει τα υγρά της.
  10. Αφήνουμε να κρυώσει για 2-3 λεπτά και με την βοήθεια του μίξερ ενσωματώνουμε ένα ένα τα αυγά.
  11. Σε αντικολλητικό χαρτί κάνουμε δύο κρίκους τον ένα πάνω στον άλλο.
  12. Κόβουμε το αντκολλητικό χαρτί και τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο.
  13. Όταν η ζύμη ασπρίσει αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί.
  14. Μόλις πάρουν χρώμα από την μία πλευρά τα γυρίζουμε από την άλλη.
  15. Όταν έχουν ροδίσει τα βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
  16. Τοποθετούμε κρύα κρέμα από πάνω και σερβίρουμε μαζί με ένα κεράσι.