Μυστικά για πετυχημένα μελομακάρονα, από την αγαπημένη Ελευθερία Μπουτζά και το “Μαγειρεύοντας με την L”!







1) Καθόλου ζύμωμα! Ανακάτεμα με το κουτάλι ώσπου να ενωθούν τα υγρά με το αλεύρι!
2)Το φύλλο ζύμης 1 εκ. Κόβουμε με κουπ-πατ.
3)Ψήσιμο ώσπου να πάρουν βαθύ κάστανο χρώμα.
4)Το σιρόπι, αφού μαζευτεί προς τα άκρα ο αφρός, μόνο 5 λεπτά βράσιμο.
5) Το σιρόπι βραστό το ρίχνουμε μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο.
6) 2 ωρες μετα, οταν σχεδον εχουν πιει ολο το σιροπι τα γυριζουμε τα πανω κατω, και τα αφηνουμε ετσι ως την επομενη μερα.
7) Τα καρυδια οχι σκονη. Ελαφρά χοντροκομμενα. Παίρνουμε τα μελομακάρονα ενα ενα τα γυρίζουμε, κι όπως είναι μελωμένη η επιφάνεια τα πασπαλίζουμε με μια κουταλιά καρύδια.
8) Το πιο σημαντικό! Σωστό μέτρημα των υλικών!
με κουπα μεζουρα.
Καλή επιτυχία
<3
Eνημέρωση :
Το sokolatomania.gr περιέχει διαφημίσεις Google . Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, όμως κάνοντας ένα κλικ σε αυτές, λαμβάνει μια πολύ μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.











Ίσως σας ενδιαφέρουν :
Φοινίκια (video), από τον Ακη και το akispetretzikis.com!
Μελομακαρονόπιτα με σοκολάτα (VIDEO), από τον Δημήτρη Μακρινιώτη!
Cheesecake με βάση από μελομακάρονα, από το icookgreek.com!
Συμβουλές για πετυχημένους κουραμπιέδες από τον Στέλιο Παρλιάρο και τις "Γλυκές Αλχημείες"!!
"Αλισίβα ή σταχτόνερο: Τι είναι, πώς φτιάχνεται, με τι αντικαθίσταται", από το icookgreek.com!
Χριστουγεννιάτικα κουκουνάρια με βάση από τρουφάκια, από το "Ολα νηστίσιμα"!
Αφήστε μια απάντηση