Χριστουγεννιάτικα μπισκότα κανέλας με ζαχαρόπαστα, από την αγαπημένη μας Ρένα Κώστογλου και το koykoycook.gr!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ(αυτή η δόση βγάζει 50 μπισκότα)

450 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

300 γρ άσπρη ζάχαρη

150 γρ ακατέργαστη ζάχαρη

2 κουταλάκια του γλυκού  κανέλα

3 αυγό και 3 ασπράδια

1320 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

4 βανίλιες

6 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό πορτοκάλι

Ζαχαρόπαστες ( ότι χρώμα θέλετε ) και κουπάτ

Χτυπήστε το βούτυρο με τις ζάχαρες να αφρατέψουν.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 170 C.

Ρίξτε σταδιακά τα αυγά, τα ασπράδια και την κανέλα.

Ρίξτε το αλεύρι και τις βανίλιες και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.

Προσθέστε τον χυμό..

Ανοίξτε την ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια με τον πλάστη σας ( 1 δάκτυλο πάχος).

Κόψτε μπισκότα με στρογγυλό κουπάτ(διαμέτρου 7 εκ).

Βάλτε τα να ψηθούν για περίπου 8-10 λεπτά σε ταψιά που έχετε στρώσει χαρτί ψησίματος..

Αφήστε τα να κρυώσουν καλά..

Αρχίστε την διακόσμηση..

(Η ζαχαρόπαστα κολλάει τέλεια πάνω στα μπισκότα με λίγο νερό με την βοήθεια ενός μικρού πινέλου.)

Αν θέλετε να κάνετε μπισκότα σοκολάτας συνταγή εδώ https://koykoycook.gr/?p=25451

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΑΦΤΙΣΗΣ ΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΑΣΤΑ – Koykoycook Η τελετή της Βάπτισης ή Βάφτισης, πραγματοποιείται σε παιδάκια βρεφικής ηλικίας. koykoycook.gr

ΩΣ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΦΟΡΑ..
ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!

(Επιμέλεια-Εκτέλεση συνταγής:Ρένα Κώστογλου)

https://koykoycook.gr/?p=26982