Νηστίσιμο, ωμοφαγικό μπράουνις – Raw brownies, by Lenia and the veggiesissters.gr!

Αυτό το vegan μπράουνις είναι απίθανο! Θέλει μόνο 4 υλικά, είναι πανεύκολο στην παρασκευή, είναι ωμοφαγικό, άρα γλιτώνουμε κ το ψήσιμο, είναι πολύ θρεπτικό, μα πάνω απ’όλα είναι πεντανόστιμο! Είμαι σίγουρη ότι θα το αγαπήσετε κι εσείς κ τα παιδάκια σας! Δοκιμάστε το!

Υλικά για 12 κομμάτια:
1 φλ. (165 γρ.) αμύγδαλα ωμά
1 1/2 φλ. (180 γρ.) καρύδια
2 1/4 φλ. (400 γρ.) χουρμάδες
1/2 φλ. (45 γρ.) κακάο

Εκτέλεση:

Μουλιάζω σε ζεστό νερό τους χουρμάδες για μια ώρα. Πολτοποιώ στο μπλέντερ τα αμύγδαλα με το 1 φλ. καρύδια να γίνουν σκόνη. Προσθέτω το κακάο, χτυπώ κ τα μεταφέρω σε ένα μπολ. Μετά πολτοποιώ τους χουρμάδες να γίνουν μια πάστα. Ρίχνω σιγά σιγά κ τους καρπούς κ πολτοποιώ ώσπου να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρω το μείγμα σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα, το πατικώνω με μια σπάτουλα/κουτάλι κ προσθέτω τα υπόλοιπα καρύδια χοντραλεσμένα. Σκεπάζω το σκεύος με αλουμινόχαρτο κ το βάζω στο ψυγείο να δέσει. Καλή σας απόλαυση!

Ελαφρώς προσαρμοσμένο από εδώ

http://theveggiesisters.gr/brownies-2/

Raw brownies

The brownies I am posting today are absolutely mouthwatering! Easy and quick to make, with just 4 ingredients, vegan, raw, healthy and addictive! You should definitely try them! I bet you and your kids will love them! So go make yourselves this decadent dessert!

Happy new week everyone!

Ingredients (serves 12):
1 cup (165 gr.) raw almonds
1 1/2 cups (180 gr.) walnuts
2 1/4 cups (400 gr.) dates
1/2 cup (45 gr.) cocoa powder

Instructions:

Soak dates in warm water for 1 hour. Put the almonds and 1 cup of walnuts in a blender and pulse until powdered. Add cacao and pulse again. Tranfer in a bowl. Then pulse dates until you get a paste. Add the nut mixture and pulse until well combined. Empty batter into a pan lined with parchment paper, even it with a spatula and top with coarsely chopped walnuts. Put in the fridge to cool before serving. Enjoy!

Slightly adapted from  here

http://theveggiesisters.gr/raw-brownies/